2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La cuisine américaine est un riche mélange de recettes locales avec une saveur coloniale. Les colons du Vieux Monde ont appris les recettes et les savoir-faire locaux, mais ont également apporté avec eux des recettes traditionnelles des pays du Vieux Continent.
Aujourd'hui, la cuisine américaine est un symbole de « fast food » et d'obésité chez les jeunes. Cela est dû aux aliments malsains consommés quotidiennement et à la routine quotidienne trépidante où manger à pied est devenu une tradition.
Voici quelques-uns des aliments américains les plus courants:
L'hamburger
Le hamburger est devenu un symbole mondial de la cuisine américaine. Préparé de diverses manières, il reste le numéro un du "Fast Food". Son ingrédient principal est les boulettes de viande de bœuf, qui sont nichées entre du pain rond tranché.
Très souvent, il est garni de tranches d'oignon rouge, de tomate sur roues, de feuille de laitue et de cornichon. L'un des hamburgers les plus populaires est le cheeseburger ou en d'autres termes le cheese burger - le plus souvent le Cheddar. Pour plus de saveur, ajoutez du ketchup, de la moutarde ou de la mayonnaise.
Hot-dog
Bien que nous sachions tous que ce sandwich est américain, ses racines viennent d'Allemagne. Le hot dog est fait de saucisse bouillie ou de saucisse, servi dans une miche de pain allongée avec de la moutarde et du ketchup. Parfois, des feuilles de laitue peuvent être ajoutées.
Chips
Ainsi, les chips préférées de tous sont également américaines. De retour en 1853 à New York, le chef Crum décide de plaisanter avec un client qui lui rend toujours les pommes de terre sous prétexte qu'elles ne sont pas assez croustillantes et fines.
Ensuite, Crum a coupé les pommes de terre aussi finement que possible, les a saupoudrées de beaucoup de sel et les a frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées. De façon inattendue, le client les a beaucoup aimés et ils sont devenus une partie du menu du restaurant. C'est ainsi que les chips sont devenues célèbres. Aujourd'hui, différentes saveurs de chips sont disponibles: au fromage, au poivron rouge, aux épices, au goût de lard, de poulet, etc.
salade Cobb
La salade Cobb est la salade la plus connue en Amérique. Fabriquée, bien qu'accidentellement, en 1937 par Robert Cobb, la recette a survécu jusqu'à ce jour. Les principaux ingrédients sont: laitue, bacon, avocat, œufs, poulet, fromage bleu, tomates, oignons et sauce vinaigrette.
dinde
La dinde rôtie est un dîner de fête traditionnel, qui est le plus souvent préparé pour Thanksgiving ou Noël. La dinde est farcie selon les préférences, et du riz, du maïs, des pommes de terre, du bacon, etc. peuvent être ajoutés. Cuire lentement au four jusqu'à coloration dorée et servir pour le déjeuner ou le dîner.
Parmi les autres plats américains, citons les crêpes américaines moelleuses, les rondelles d'oignon, les beignets, le cheesecake américain, les côtes levées américaines, les fuchs américains et de nombreuses autres recettes appétissantes.
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