2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
"Les fours à micro-ondes peuvent être dangereux pour la santé humaine et en particulier pour les enfants", a-t-il déclaré. Il fait référence au fait que chaque four à micro-ondes crée des micro-ondes qui « attaquent » les molécules alimentaires, et l'oscillation qui en résulte les oblige à augmenter leur température. Ainsi la composition est perturbée.
Ce type d'appareil de cuisine est dangereux pour les enfants car certains acides aminés qui font partie du lait sont convertis en isomères d, que l'on pense neurotoxiques et néphrotoxiques. De nos jours, la plupart des enfants sont nourris au lait maternisé, qui perd même ses quelques ingrédients précieux dans le traitement aux micro-ondes.
Les scientifiques affirment que les aliments préparés à l'aide d'un four à micro-ondes sont nocifs pour le corps. Ils signifient un taux de cholestérol plus élevé et un taux d'hémoglobine plus faible, par rapport au même aliment, mais préparé par un traitement thermique différent.
Quand la science parle…
Une étude menée en Russie montre les résultats suivants:
L'irradiation de la viande par micro-ondes conduit à la formation de cancérogènes connus, et le lait en combinaison avec des céréales pour petit-déjeuner, cuit dans un four à micro-ondes, conduit à la conversion d'acides aminés en produits nocifs.
Un autre fait est que la décongélation des fruits surgelés est associée à la conversion du glucose en ingrédients cancérigènes. De tels radicaux libres se forment souvent dans les légumes-racines soumis à un rayonnement micro-ondes.
L'étude prouve également qu'une dégradation structurelle marquée des aliments qu'ils ont testés entraîne une réduction de leur valeur nutritionnelle de 60 à 90 %. Cela réduit la quantité de vitamines B, C et E, ainsi que d'autres ingrédients utiles.
Il existe suffisamment de théories contradictoires "pour" ou "contre" la place du four à micro-ondes dans votre cuisine, mais il ne faut pas oublier que nous vivons encore au 21ème siècle - une ère de haute technologie et de normes. Et si, malgré tout ce que vous avez lu, vous avez décidé de ne pas vous priver du micro-ondes, voici quelques conseils qui vous aideront:
Ne laissez jamais le poêle vide et n'utilisez pas l'appareil si la porte est endommagée. Observer au moins 30 cm du four à micro-ondes en fonctionnement. Limitez l'utilisation de sel, car l'appareil exagère le goût du plat. Ajoutez moins de matières grasses, car le micro-ondes cuisine avec la matière grasse des produits eux-mêmes, ce qui signifie que vous pouvez réduire considérablement le nombre de calories par jour. Minimisez l'utilisation de papier d'aluminium. Il est préférable de se procurer une feuille spéciale pour ce type de poêle.
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