2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
Sarrasin est l'une des céréales importantes qui sont très bonnes pour la santé et sont très savoureuses lorsqu'elles sont bien cuites. La culture du sarrasin n'est pas difficile, mais nécessite une connaissance de certains moments précis de la croissance de cette céréale.
Sarrasin contient 70 pour cent d'amidon, 9 pour cent de protéines et très peu de matières grasses. Le sarrasin est très utile pour les personnes qui veulent perdre du poids.
Sarrasin est une plante thermophile. Ses graines germent lorsque le sol se réchauffe à 8 degrés, mais le développement des germes est meilleur à une température d'environ 20 degrés.
Le sarrasin germé est très sensible au gel et à une température de 2 degrés en dessous de zéro, la plante est endommagée et à une température de 4 degrés en dessous de zéro, elle meurt.
À des températures inférieures à 14 degrés, le sarrasin pousse mal, mais les températures supérieures à 30 degrés sont également défavorables à sa croissance. La meilleure température pendant la floraison du sarrasin est de 17 à 25 degrés. Le sarrasin doit recevoir suffisamment de lumière.
Une caractéristique positive du système racinaire du sarrasin est sa capacité à absorber les phosphates peu solubles. En raison de cette qualité, le sarrasin est supérieur à de nombreuses céréales en termes d'absorption des nutriments.
Sarrasin pousse bien sur un sol fertile et bien creusé. Le sarrasin donne plus de récoltes là où il y a un étang ou une forêt à proximité.
Le sarrasin supporte mal les vents desséchants. Cette plante utile est en premier lieu en termes de besoins en humidité parmi toutes les céréales. À une humidité du sol d'environ 30 pour cent et à une température optimale, le sarrasin germe rapidement.
Le sarrasin peut être planté dans un sol où sont cultivés du maïs, des betteraves à sucre, des légumineuses. il n'est pas bon de planter sarrasin où poussent les pommes de terre.
Un engrais naturel peut être appliqué à la culture qui précède le sarrasin. Si le sarrasin est fertilisé avec un engrais naturel, il libère de nombreuses substances azotées qui accélèrent la croissance des feuilles et des tiges et ont un effet néfaste sur les grains. Il en résulte beaucoup de paille et quelques grains.
Le superphosphate granulaire donne de bons résultats. La dose est de 20 kilogrammes par hectare. Il accélère la croissance du sarrasin. Il est ajouté lors de la plantation de sarrasin. Pendant la floraison, fertilisez avec de l'azote et du phosphore. Cela donne des grains plus gros. L'engrais n'est efficace que lorsque le sol est humide.
Avant de planter du sarrasin, le sol est labouré à une profondeur de 25 centimètres, puis à 12 centimètres et le jour du semis - à environ sept centimètres. Seules les graines d'un diamètre d'environ 4 millimètres conviennent au semis.
Le sarrasin doit être désherbé plusieurs fois. Le sarrasin est pollinisé par les abeilles, il est donc bon d'avoir des ruches autour. Le sarrasin a une longue période de maturation, de sorte que seules les plantes mûres sont récoltées.
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