2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Tous les amateurs de saine alimentation se laissent tenter par les salades vertes fraîches, déjà disponibles toute l'année sur les marchés ou sur les stands des grands hypermarchés. La question de savoir ce que nous consommons exactement reste ouverte. L'hystérie sur la teneur en nitrates des légumes, qui perturbait jusqu'à il y a quelques années le sommeil des hôtes, s'est estompée.
Même les mises en garde des microbiologistes anglais sur les risques liés à la consommation de laitues pré-lavées et conditionnées, distribuées librement sur le marché, ne sont pas en mesure d'embarrasser les amateurs de salades vertes fraîches.
Il existe désormais un moyen facile et bon marché de manger des légumes frais sans se soucier de sa santé. Même les ménagères qui n'ont pas de jardin ou d'immense terrasse peuvent faire pousser des légumes pour diversifier leur menu du jour.
Aucun grand espace ou équipement coûteux n'est requis. Quelques carrés, récipients en verre ou en plastique, un peu d'eau et beaucoup d'envie suffisent.
Culture hydroponique de légumes à la maison est devenu de plus en plus courant ces dernières années. Également connu sous le nom de hors-sol, car le sol a été remplacé par des solutions nutritives spéciales, c'est une alternative bon marché et écologique à l'achat et à la consommation de légumes d'origine peu claire et de qualité douteuse.
Tous les légumes ne sont pas adaptés à la culture hors-sol. Seules certaines variétés de tomates et de concombres conviennent à culture hydroponique. En revanche, avec cette technologie vous pourrez déguster de la laitue, du chou chinois, des poireaux, des oignons verts et même de la chicorée ou des ananas toute l'année.
La plante hydroponique se compose uniquement d'un récipient dans lequel une solution aqueuse enrichie en nutriments et une substance poreuse (par exemple de la mousse de polystyrène) seront versées pour maintenir la plante au-dessus de l'eau en cas de besoin.
Comment faire pousser du chou chinois ou de la laitue à la maison grâce à la culture hydroponique
Coupez les feuilles de chou chinois ou de laitue, près de l'épi. Versez de l'eau dans un récipient transparent, pas plus d'un doigt, n'atteignant que le bas de la tête coupée. Ajouter quelques gouttes (4-5) d'engrais organique liquide et placer en plein soleil.
Surveiller la quantité d'eau et compléter si nécessaire. A chaque ajout d'eau, ajoutez une ou deux gouttes d'engrais organique liquide. Après environ une, deux semaines, vous remarquerez comment de nouvelles feuilles poussent à partir des épis cultivés de cette manière.
Comment faire pousser des oignons ou des poireaux en hydroponie
La façon la plus simple de faire pousser des oignons ou des poireaux est de simplement mettre une racine d'oignon dans un verre d'eau, en veillant à ce que la solution nutritive aqueuse couvre au maximum la moitié des racines de la plante. Lorsque vous souhaitez cultiver de plus grandes quantités de ces légumes, vous pouvez recourir à des morceaux de mousse de polystyrène, que vous avez préalablement percés et sculptés.
Piquez les tiges individuelles d'oignon ou de poireau dans la mousse de polystyrène ainsi préparée et placez-les dans un récipient approprié rempli d'eau enrichie en nutriments, en veillant à nouveau à ce que l'eau ne recouvre pas plus de la moitié des racines. Placer au soleil et surveiller la quantité d'eau, en ajoutant de l'eau et de l'engrais organique liquide si nécessaire.
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