2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Sicile est l'île la plus méridionale de l'Italie, ainsi que la plus grande île de la Méditerranée. Y aller pour des vacances vaut non seulement pour profiter des plages agréables, pour visiter l'Etna, pour savoir où la mafia a vraiment commencé ou pour voir des villes comme Palerme, Catane, Syracuse et bien d'autres. Il vaut également le détour en raison de la cuisine sicilienne, qui est assez différente de la cuisine italienne continentale.
Cuisine sicilienne est un grand mélange d'Arabes, de Berbères, de Phéniciens, de Grecs, de Vikings et de nombreux autres peuples qui ont visité et apporté avec eux une variété de produits alimentaires. La terre s'est avérée très fertile et à quelques exceptions près comme les poires et les pommes, qui ne poussent pas très bien ici, tout le reste est habilement cultivé et utilisé dans la cuisine des siciliens aujourd'hui.
Les olives, les citrons, les câpres, les melons et les pastèques, les abricots, les figues, les aubergines, ainsi que toutes sortes de noix telles que les noix de cajou, les pistaches, les noix et les amandes, léguées par les Arabes, sont particulièrement vénérées.
Ce pour quoi elle est probablement la plus connue Cuisine sicilienne, c'est l'abondance de poissons et de fruits de mer, qui s'ajoutent à toutes sortes de salades italiennes, ainsi qu'aux pâtes, antipasta, pizzas et sandwichs. On pense que cet amour des fruits de mer a été acquis par les Grecs, mais comme de nombreux peuples habitaient la Sicile actuelle, cette question peut être contestée.
Photo: Ivi Vacca
Il est certain, cependant, que les Arabes ont toujours une passion pour le couscous, qui est largement préparé dans la capitale de la Sicile, Palerme, ainsi que dans les environs.
Sans parler de lui la façon dont les siciliens mangent. Ils n'ont pas de séquence particulière de service des plats, car en pratique il n'y a pas toujours de plat principal. Tout ce qui est servi sur la table est mangé, et souvent la pizza peut n'être qu'une sorte d'apéritif et non le principal, comme nous l'acceptons.
Les tables préparées lors d'une grande fête ou d'une fête de famille sont particulièrement abondantes. Ensuite, en plus du vin rouge, avec lequel la Sicile est également connue, un digestif (alcool d'environ ou plus de 70%) est proposé, dont le rôle est d'aider les aliments à s'installer plus rapidement. Le plus populaire est peut-être le soi-disant. Le feu de l'Etnaqui va littéralement "vous frapper dans les talons".
Pour de vrai Spécialités siciliennes les boulettes de riz fourrées à l'arancini, la salade chaude Caponata et la pizza Sfinchone sont prises en compte. Comme on aime souvent "bulgariser" les mots, on mentionnera que la pizza Sfinchone n'est pas faite avec du porc, mais avec des anchois et autres produits de saison. Essayez, ça vaut le coup !
Conseillé:
Makovets - Le Charmant Classique De La Cuisine Polonaise
Makovets est un gâteau avec une quantité solide de graines de pavot moulues, de sucre/miel, de noix et de fruits secs. Les pâtisseries se présentent le plus souvent sous les formes suivantes : • Tarte ou tarte - coquelicot - l'épaisse couche de mélange de pavot est posée sur une fine couche de pâte;
L'incroyable Cuisine Sicilienne : Plats Et Recettes Préférés
La cuisine sicilienne est l'une des principales qui construisent la tradition culinaire italienne. C'est de là, en raison de l'influence arabe, que des ingrédients tels que la cannelle, le safran, les agrumes et le sucre y pénètrent. Les plats principaux sont des boulettes de riz farcies de ragoût de viande et de petits pois ou de prosciutto et divers fromages - un emblème de la cuisine sicilienne, adopté dans tout le sud de l'Italie.
Batterie De Cuisine Dans La Cuisine Mexicaine
Si nous parlons de produits tels que le maïs, les haricots et les piments et de spécialités telles que les tortillas, les burritos, les quesadillas, etc., vous vous souviendrez facilement qu'il s'agit de la cuisine mexicaine. Mélange unique de vues anciennes sur la nourriture et les habitudes alimentaires post-colombiennes, il continue d'impressionner tout le monde aujourd'hui par sa simplicité et la sophistication de ses saveurs et de ses arômes.
Arancini - Cuisine De Rue Sicilienne
Cuisine de rue en Sicile fait partie intégrante de la culture de cette île chaude, qui occupe une place particulière dans la vie des Siciliens et attire les touristes intéressés. Si vous avez la chance de vous promener dans les rues de Palerme ou de Catane, ne manquez pas l'occasion d'essayer les boulettes de riz arancini, la nourriture de rue la plus populaire de Sicile.
Appareils Non-cuisine Utiles Dans La Cuisine
A qui n'est-il pas arrivé ? Vous cherchez la bonne bouteille car il n'y a pas de rouleau à pâtisserie ? Vous cherchez un objet lourd et dur car il n'y a pas de casse-noix ? Utilisez le comptoir du bar car la planche à découper est sale. Oui, ces situations et d'autres sont familières à tout le monde, qu'il soit fan de travaux ménagers ou non.
