2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il n'y a pratiquement personne qui n'ait entendu ou ressenti le goût incroyable de crêpes russes. Préparés pendant des siècles pendant Sirni Zagovezdni, ils continuent d'impressionner les invités des pays russophones et sont devenus une attraction culinaire.
Bien qu'assez riches en calories, les crêpes tentent souvent même les personnes à la diète avec leur goût unique. Voici quelques idées sur la façon de faire d'authentiques crêpes russes à la maison:
Crêpes ordinaires
Ingrédients: 4 cuillères à café de farine de sarrasin, 5 cuillères à café de lait, 25 g de levure, sel au goût.
Mode de préparation: La levure est diluée dans 1/2 cuillère à café de lait et une autre 1/2 cuillère à café de lait y est ajoutée. En remuant constamment, versez la moitié de la farine, mélangez bien, couvrez le plat avec un couvercle et laissez reposer jusqu'à ce que la pâte augmente d'au moins 2 fois son volume.
Ensuite, la farine et le lait restants y sont ajoutés, assaisonnés de sel, agités et laissés au chaud. Ensuite, prélevez la pâte avec une louche et versez le mélange dans un moule graissé, en tournant les crêpes comme des crêpes pour qu'elles deviennent roses des deux côtés. Les crêpes finies sont empilées les unes sur les autres et également enduites de beurre.
Crêpes royales
Produits nécessaires: 5 cuillères à café de farine de blé, 4 cuillères à café de lait, 1 1/2 cuillère à café de crème, 6 œufs, 210 g de beurre, 50 g de levure, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de l.sol.
Méthode de préparation: A partir de 3 cuillères à café de farine et la même quantité de lait est préparé de la levure, en ajoutant de la levure. Laisser reposer au feu jusqu'à ce que la pâte lève, ajouter les autres produits et procéder de la même manière que dans la recette ci-dessus.
Crêpes à la crème
Ingrédients: 1 1/2 cc de crème, 3 cc de farine de blé, 5 blancs d'œufs, 60 g de beurre, 1 cc de farine de sarrasin, 30 g de levure, 1 cc de lait, 1 cc d'eau, sel et sucre au goût.
Préparation: Mélanger la levure dans l'eau, ajouter la farine de sarrasin, bien mélanger et laisser la pâte au chaud jusqu'à ce qu'elle augmente de volume. La crème et la farine de blé sont mélangées, mélangées et transformées en une pâte fine. Ajoutez-y les blancs d'œufs battus et le beurre.
Une fois la pâte de blé levée, les deux pâtes sont mélangées et le lait, assaisonné de sel et de sucre, leur est ajouté. Bien mélanger le tout, puis réaliser des crêpes à la crème à partir de la pâte ainsi préparée.
Voici quelques recettes plus irrésistibles de desserts russes: Gâteau russe aux cerises et au fromage blanc, Tarte aux myrtilles russe, Glace au caramel russe, Tarte russe à la pâte feuilletée et aux cerises.
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5 Conseils Précieux Pour Faire Des Crêpes
Il n'y a rien de mieux que de délicieuses crêpes le week-end. La clé du grand Crêpes cependant, c'est la technique. Voici quelques conseils sur la façon de les faire correctement et d'éviter certaines erreurs courantes. 1. Préparation du mélange Le mélange doit être lisse et sans grumeaux.
Les Meilleurs Conseils Pour Des Crêpes Parfaites
Crêpes parfaites , cuits au four à brun doré, avec un noyau mou et servi avec votre confiture ou chocolat préféré sont le petit déjeuner et le dessert de rêve pour beaucoup. Mais comment les faire ? 1. La pâte à crêpes • Préparez tous les ingrédients à température ambiante;
Bonne Journée Des Crêpes
Selon beaucoup, le jour des crêpes est le dimanche, tous les dimanches. Mais ils n'ont pas raison. Pendant des siècles, ces desserts délicieusement tentants ont leur propre journée. Journée mondiale de la crêpe elle n'est pas célébrée à une date précise, mais le jour du catholique Sirni Zagovezni, c'est pourquoi elle est célébrée chaque année à un jour différent.
Idées De Recettes Pour Des Crêpes Saines
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