2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les boulettes de viande sont un aliment préféré des jeunes et des moins jeunes. Pour les rendre délicieuses, elles doivent être composées de viande hachée de qualité et bien aromatisées avec des épices pour boulettes de viande. La sauce aux boulettes de viande est également très importante. Dans cet article, nous vous proposerons de délicieuses idées de sauces adaptées aux boulettes de viande qui vous impressionneront.
Sauce piquante au jus d'orange
Produits nécessaires: 1/5 cuillère à café ketchup, 1 orange (jus), 1/4 c. piment rouge fort, 2 c. sauce soja, 2 c. moutarde, 2 c. vinaigre de cidre de pomme, 2 c. fécule de maïs, 2 c. du sucre
Mode de préparation: Mélanger le jus d'orange, le sucre, la fécule et le vinaigre de cidre de pomme en remuant jusqu'à dissolution du sucre. Mélanger séparément le ketchup, la sauce soja, le piment rouge et la moutarde. Ajoutez le tout dans une casserole à fond épais. Cuire à feu moyen en remuant. Après environ 5 minutes, ou dès que la sauce s'épaissit, retirez-la du four. Dans la sauce finie, vous pouvez ajouter du zeste d'orange râpé, vous obtenez une sauce aigre-douce très savoureuse au goût d'agrumes.
Sauce blanche classique
Produits nécessaires: 1 cuillère à soupe. farine, 1/5 c. beurre, 2-3 cuillères à soupe. bouillon
Mode de préparation: Frottez le beurre avec la farine, placez-les sur la poêle et faites-les chauffer. Remuer jusqu'à ce que la farine jaunisse. Mélanger le mélange avec le bouillon de légumes ou de poulet et remuer avec une spatule jusqu'à obtenir la densité désirée. Servir avec des boulettes de viande prêtes à l'emploi.
Sauce à la crème sure
Produits nécessaires: 1/5 cuillère à café crème sure, 1 cuillère à soupe. beurre, 1 cuillère à soupe. farine, 1 cuillère à soupe. bouillon, sel - au goût
Mode de préparation: Faites revenir légèrement la farine dans du beurre, diluez-la avec du bouillon de légumes ou de poulet chaud. Ajouter la crème et cuire à feu doux environ 10 minutes. Filtrez la sauce préparée, salez au goût et versez-la sur les boulettes de viande.
Sauce à la crème sure aux oignons
Produits nécessaires: 1/5 cuillère à café crème sure, 1 ½ c. beurre, 1 cuillère à soupe. farine, 1 cuillère à soupe. bouillon, 1 oignon, 1/5 c. sauce piquante, sel - au goût
Mode de préparation: Faites frire la farine dans du beurre, diluez-la avec du bouillon de légumes ou de poulet chaud. Ajouter la crème sure et cuire à feu doux pendant environ 8 minutes. Faites revenir séparément l'oignon finement haché avec du beurre et ajoutez-le à la sauce, remuez. Retirer la sauce préparée du feu et saler au goût, ajouter la sauce piquante. Servir avec les boulettes de viande préparées.
Sauce aux champignons
Produits nécessaires: 1,5 cuillère à soupe. crème sure, 250 -300 g de champignons frais, 1 oignon, 1 c. farine, huile, sel, poivre
Produits nécessaires: Prenez deux casseroles. Dans l'un, faites frire les champignons coupés en fines tranches et dans l'autre, l'oignon haché. Mélangez le contenu des deux casseroles, ajoutez la farine et faites frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajouter la crème, saler et saupoudrer d'épices au goût. Laisser mijoter à feu doux quelques minutes et retirer. Mettez la sauce préparée dans un mélangeur et mélangez jusqu'à consistance lisse, versez sur les boulettes de viande préparées.
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