2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Boissons mexicaines font partie intégrante de la cuisine mexicaine traditionnelle et impressionnent par leur diversité. Qu'ils soient chauds ou froids, sucrés ou amers, alcoolisés ou non, il est impensable de préparer un plat mexicain à la maison qui ne soit pas servi avec l'une des boissons typiques du Mexique. Voici les plus célèbres:
1. La tequila, devenue emblématique de tout le Mexique
Il est divisé en 100% tequila agave et les soi-disant mélanges, qui sont à leur tour aniejo, reposado et blanco. Ce type de brandy est fabriqué à partir de la plante d'agave et se boit à tout moment de la journée. Servir dans des coupes en verre et servir avec du sel et du citron. Il se boit sur ex.
2. Le mescal, pas moins populaire que la tequila
Il est également fabriqué à partir d'agave et est originaire de l'État mexicain d'Oaxaca. Habituellement, cette boisson est incolore, mais vous pouvez également trouver des versions jaunâtres. Il est intéressant de mentionner que lorsque le mescal est mis en bouteille, on y ajoute un ver qui vit dans les racines d'une plante connue sous le nom de magnésium.
3. Vin
Ce n'est pas une boisson principale dans la cuisine mexicaine, mais lorsqu'il est servi, il a généralement un goût riche. Il est plus courant dans le nord du Mexique, où l'on considère que les vins mexicains de la plus haute qualité sont produits.
4. Bière
Contrairement à la manière européenne de servir et de boire de la bière, au Mexique, elle est servie avec une tranche de citron.
5. Rompole
C'est un type de punch qui a une belle couleur crème et est composé de lait, clous de girofle, amandes, vanille et jaunes d'œufs, qui sont réchauffés dans un bain-marie et après refroidissement sont assaisonnés avec un peu de rhum.
6. Cocktail Margarita, devenu un classique
Il est préparé à partir de tequila, de jus de citron vert pressé, de cointreau ou de triple sec et servi avec du sel et du citron.
7. Sangrita
Une boisson gazeuse qui a un goût plutôt acidulé et très épicé. Il est préparé à partir de jus d'orange, de purée de tomates, d'oignons et de piments serrano.
8. Atoll
Également une boisson non alcoolisée à base de maïs bouilli, à laquelle sont ajoutés des fruits en purée.
9. L'eau douce, particulièrement préférée pendant les mois d'été les plus chauds
Il est préparé à partir d'eau plate, à laquelle sont ajoutés un peu de sucre et de jus de citron et de la purée de pastèque, de fraises ou de kiwi.
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