2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les recettes traditionnelles bulgares se forment depuis des siècles et sont présentes dans notre vie de tous les jours. Les traditions d'aromatisation et les méthodes et techniques de préparation établies sont une synthèse de la cuisine européenne et asiatique.
La cuisine bulgare est très riche en soupes. Les traditionnels sont les légumes, la viande et le poisson. Certains d'entre eux sont préparés selon la saison. Et parce que nous aimons beaucoup nos soupes, nous avons décidé de les rassembler en un seul endroit et de vous les présenter.
Tarator - Soupe froide typique de saison à base de yaourt avec du concombre finement haché, de l'huile, du sel, de l'aneth et de l'ail.
Soupe aux boulettes de viande - Soupe si bien-aimée, composée de petites boulettes de viande.
Soupe au poulet - La soupe au poulet est préparée partout. Dans les familles abattues, la poule fraîchement abattue est utilisée. Il est construit avec du yaourt ou du lait, des œufs, des légumes et des nouilles.
soupe de haricots - Les haricots sont une culture qui se prépare dans chaque foyer, au moins plusieurs fois par mois. C'est une soupe de haricots et de légumes bouillis, qui peut être consommée avec ou sans sauté.
Soupe aux lentilles - Comme les haricots, les lentilles sont très répandues. Il est préparé à partir de lentilles bouillies à l'ail, frites avec du poivron rouge.
Soupe aux champignons - Cette soupe est préparée à partir de champignons sauvages ou cultivés, de riz sauté au paprika.
Soupe de poisson - Plus typique des zones riveraines et côtières, la soupe de poisson traditionnelle est légèrement épicée. Il peut être servi clair ou avec un œuf et un yaourt.
Soupe de tripes - Extrêmement populaire parmi les personnes qui veulent bannir les nausées matinales, ainsi qu'avec des sacrifices. La soupe d'estomac est une soupe préparée à partir de tripes de bœuf ou d'agneau bouillies et finement hachées, de lait frais et de piment rouge. Il doit être servi avec du vinaigre et de l'arôme d'ail.
Soupe sacrificielle - La soupe Kurban est une soupe complètement rituelle. Il est préparé les jours fériés personnels et publics. Comprend des légumes et de l'agneau ou du bœuf dans sa composition. Il est construit avec des œufs hachés et du poivron rouge frit.
Bœuf bouilli - Outre la soupe, le bœuf bouilli peut également être préparé comme plat de bœuf avec des légumes.
Dans différentes régions de Bulgarie, les soupes sont préparées différemment. Parfois, la même soupe a une apparence et un goût radicalement différents de l'une dans une autre région, avec des traditions différentes.
Conseillé:
Soupes Anglaises Traditionnelles
C'est parmi les soupes traditionnelles anglaises soupe de rognons de boeuf . Produits nécessaires : un demi kilo de rognons de bœuf, 2 litres d'eau, 2 cuillères à soupe de farine, 1 oignon, 3 cuillères à soupe de beurre, 1 citron, sel et poivre au goût, une pincée de piment de cayenne.
Soupes Traditionnelles Françaises
Les recettes de soupes françaises sont l'une des plus originales et intéressantes de la cuisine française. Les soupes françaises sont légères et agréables. L'une des soupes françaises les plus connues est la bouillabaisse. C'est une soupe de poisson provençale assez épaisse.
Soupes Russes Traditionnelles
Les traditions de la cuisine russe sont originaires de la Russie centrale et n'ont pas changé au fil des ans. La richesse sous tous ses aspects est due au vaste territoire qu'occupe le pays, ainsi qu'à ses traditions multiculturelles. Il propose aux traditionalistes culinaires des entrées froides et chaudes à base de viande, de légumes et de poisson, des soupes, des plats principaux de viande, de légumes et de poisson avec diverses garnitures, des pâtes, des pâtisseries et
Soupes Traditionnelles Allemandes
Les soupes allemandes sont délicieuses et nutritives et vous surprendrez sûrement vos proches en préparant une soupe traditionnelle de la cuisine allemande. Une soupe très savoureuse est le bœuf aintopf. Produits nécessaires : 1 litre de bouillon de viande, 500 grammes de bœuf, 800 grammes de maïs en conserve, 50 grammes de riz, 3 cuillères à soupe de beurre, 2 oignons, 1 oignon poireau, 1 poivron rouge, 3 branches de céleri, 1 bouquet de persil, sel, poivre et muscade
Épices Traditionnelles Bulgares
Cuisine bulgare se caractérise par un goût spécifique et souvent épicé. Cela est dû en grande partie à l'abondance d'oignons, d'ail et de épices traditionnelles bulgares . Ils parfument notre nourriture, vous ne pouvez donc pas vous tromper - sans grande surprise, vous savez que la recette est bulgare et que le plat peut être mangé dans l'une des nombreuses tavernes traditionnelles de toutes les régions de notre pays.
