2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les soupes allemandes sont délicieuses et nutritives et vous surprendrez sûrement vos proches en préparant une soupe traditionnelle de la cuisine allemande.
Une soupe très savoureuse est le bœuf aintopf.
Produits nécessaires: 1 litre de bouillon de viande, 500 grammes de bœuf, 800 grammes de maïs en conserve, 50 grammes de riz, 3 cuillères à soupe de beurre, 2 oignons, 1 oignon poireau, 1 poivron rouge, 3 branches de céleri, 1 bouquet de persil, sel, poivre et muscade au goût.
Mode de préparation: La viande est coupée en cubes et frite dans du beurre. Hacher finement l'oignon, l'ajouter à la viande et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Verser le bouillon sur le tout et faire bouillir pendant 15 minutes sous un couvercle.
Coupez les légumes et ajoutez-les au bouillon. Ajouter le maïs et le riz et cuire 10 minutes sous couvercle. Assaisonner la soupe avec du persil haché, du sel, du poivre et de la muscade.
La soupe à la bière avec des pommes de terre et des saucisses est très nutritive et délicieuse.
Produits nécessaires: 1 œuf, 100 millilitres de lait, 60 millilitres de bière, 100 grammes de pain, 1 carotte, 30 grammes de céleri-rave, 2 cuillères à soupe de beurre, 2 pommes de terre, 1 litre de bouillon de viande, 2 saucisses, poivre et sel au goût, persil.
Mode de préparation: Carottes et céleri coupés en cubes et frits dans du beurre. Ajouter les pommes de terre en dés, faire revenir légèrement et verser sur le bouillon. Ajouter le poivre noir et le sel. Les croûtons sont faits de pain.
La soupe est faite avec un mélange de bière, de lait et d'œuf. L'accumulation est ajoutée à une partie du bouillon puis mélangée à la soupe chaude. Au moment de servir, ajoutez des saucisses bouillies et tranchées à la soupe. Saupoudrer la soupe de persil haché et ajouter les croûtons.
La soupe à la bière sucrée est traditionnelle pour la cuisine allemande.
Produits nécessaires: 2 tasses de bière légère, 2 tasses de lait frais, 1 tasse de crème liquide, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, 3 cuillères à soupe de sucre, une pincée de sel, 100 grammes de raisins secs, 3 jaunes d'œufs, 1 cuillère à café de cannelle.
Mode de préparation: Mélanger la bière, le lait et la crème. Une partie du mélange est mélangée à l'amidon. Ajouter le sel, le sucre et les raisins secs au reste du mélange.
Mettez le tout sur le feu et faites bouillir. Ajouter la fécule et après ébullition, retirer du feu. Ajouter les jaunes, le sucre et la cannelle. Servi avec des crotons.
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