2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les légumineuses sont connues depuis longtemps pour leurs bienfaits pour la santé humaine. Ils peuvent participer à la confection de salades, plats principaux, crackers salés et plus encore. Ils sont également riches en nutriments et faibles en calories. Quoi de mieux que ça ?
Et si vous n'êtes pas sûr des avantages que la lentille procure au corps, voyez par vous-même.
Saviez-vous que les lentilles sont très bonnes pour la santé cardiaque ? La fibre qu'il contient réduit le risque de plusieurs maladies cardiovasculaires. Il est également riche en magnésium et en acide folique, qui sont importants pour de nombreux organes et systèmes.
Le magnésium améliore la circulation sanguine et donc le transfert d'oxygène et de nutriments vers le corps.
L'acide folique, à son tour, est impliqué dans la conversion de l'homocystéine (une protéine qui est prise avec de la nourriture) en certaines substances vitales pour le corps. Et s'il s'accumule dans des valeurs élevées, il endommage les artères, le cerveau et l'ADN humains. La vitamine B9 est également très précieuse pendant la grossesse, protégeant le petit embryon des dommages du tube neural.
Les lentilles sont également riches en protéines. Cela en fait un aliment très tentant pour les végétariens et les végétaliens. Et pas seulement pour eux, mais aussi pour les amateurs de nutrition diététique. Les lentilles sont nutritives mais faibles en calories, ce qui en fait un excellent produit alimentaire. Une tasse de lentilles bouillies ne contient que 230 calories, qui saturent et fournissent au corps suffisamment de minéraux, de protéines et de fibres.
Un autre avantage de manger cette légumineuse est sa capacité à réguler la glycémie dans le corps. Cela fait des lentilles un aliment très utile pour les personnes atteintes de diabète, d'hypoglycémie et de résistance à l'insuline.
Les lentilles améliorent également les processus digestifs, aident à lutter contre la constipation ou d'autres problèmes, tels que le syndrome du côlon irritable.
Il a été prouvé que les lentilles donnent beaucoup d'énergie au corps. Il contient du fer, qui aide à transporter l'oxygène de l'hémoglobine.
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