2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22
Corne de seigle / Claviceps purpurea / est un champignon vénéneux de la famille des Hypocreaceae, poussant comme parasite sur le pistil de certaines céréales, principalement sur le seigle, d'où son nom.
Il est également connu sous le nom de corne pourpre, corne, tête de corne, cornée ou sangsue, car ceux qui en sont empoisonnés se sentent ivres. La corne de seigle a une structure en forme de fuseau et atteint une longueur de 1 cm. La couleur du champignon va du violet au rouge. La corne de seigle a trois stades de développement.
Jusqu'à il y a 50-60 ans, la corne de seigle était trouvée dans les zones montagneuses avec du seigle, mais avec les progrès de la technologie agricole, le champignon a presque disparu des cultures. Ainsi, la culture artificielle de la corne de seigle a commencé dans notre pays. Les drogues de culture sont également cultivées en Russie, au Portugal, en Espagne, en Pologne, en Hongrie, en Roumanie, en Équateur et ailleurs.
Histoire de la corne de seigle
Au Moyen Âge, il y avait des épidémies parmi les humains et les animaux causées par le pain produit avec des céréales infectées par le seigle. Ces épidémies se caractérisent par des vertiges, des troubles nerveux, des convulsions dans tout le corps, des troubles circulatoires. On les appelle "Feu de St. Anthony "ou" Feu Sacré) "- la soi-disant aujourd'hui ergotisme / maladie alimentaire, un type de mycotoxicose causée par l'utilisation de produits alimentaires à base de céréales qui contiennent les alcaloïdes ergométrine, ergotamine /
Au 20ème siècle, le chimiste suisse Albert Hoffmann a soutenu que l'orge ou le seigle infecté par la corne de seigle était utilisé dans la boisson sacrée (keukon) dans les anciens mystères d'Eleusis, ce qui provoquait des hallucinations chez les initiés.
Composition de corne de seigle
Dans le contenu de corne de seigle comprend les alcaloïdes ergotamine, ergotamine, ergocorninine, ergométrine (ergobazine), ergométrinine (ergobazinine). Une partie intégrante des alcaloïdes répertoriés jusqu'à présent est l'acide lysergique et isolysergique.
Les groupes d'alcaloïdes suivants de clavina ont également été isolés: péniclavine, costaclavine, hanoclavine (sécaclavine), "clavine 68", agroclavine et élimoclavine, qui ne sont qu'à l'état de traces dans le médicament cultivé.
En plus des alcaloïdes, l'ergostérol (0,10 %) est converti à partir du champignon, qui est converti en vitamine D2 lors de l'irradiation, ainsi que les amines tyramine, histamine et agmatine; les alkylamines triméthylamine, méthylamine et hexylamine; les acides aminés asparagine, cerf, valine, leucine et phénylalanine.
La corne de seigle contient également d'autres composés azotés tels que la bétaïne, la choline, l'acétylcholine, l'ergothioxine, l'ergotionéine, l'uracile et autres. Les composants de ballast de l'herbe comprennent: l'huile grasse (jusqu'à 40 %), l'acide lactique, les sucres, le phytostérol, l'ergostérol et d'autres stérols, les colorants (jaune et rouge) et autres.
Collecte et stockage de la corne de seigle
Les cornes de seigle sont cueillies à la main sur place lorsque le seigle mûrit. Il faut les cueillir tôt le matin alors qu'il y a encore de l'humidité, ce qui retient dans une certaine mesure les cornes de la classe.
Cependant, cette méthode de récolte est défavorable aux cultures, elle est assez difficile et peu rentable. Il convient particulièrement à la collecte des champignons à mécaniser avec des machines spéciales ou, dans les cas extrêmes, en tamisant et tamisant le seigle pendant le battage ou pendant les mois d'hiver.
Le matériel collecté, bien qu'il semble sec, doit être séché dans un séchoir ou à l'ombre dans des pièces ventilées. Il est étalé en couche mince sur des cadres ou des nattes, en remuant de temps en temps avec une pelle.
Il a été prouvé que le séchage le plus efficace de l'herbe est obtenu en l'étalant en une fine couche dans un four à une température de 60 degrés dans un courant d'air chauffé. Le séchage au soleil n'est pas recommandé et le séchage à des températures supérieures à 60 degrés a un effet négatif sur la qualité. Le médicament est bien séché lorsque les cornes sont brisées lorsqu'elles sont pliées.
De 1,1 à 1,2 kg de cornes fraîches, on obtient 1 kg de cornes sèches. Les cornes de seigle séchées sont oblongues, presque cylindriques, légèrement incurvées aux deux extrémités, violet-noir à l'extérieur, blanches ou blanc jaunâtre à l'intérieur, avec une étroite bande violette à la périphérie, parfois avec un dépôt gris facilement effaçable.
La fracture est plate. L'odeur est similaire à celle des champignons et le goût - huileux, sucré. Les cornes qui sentent l'huile rance ou l'ammoniaque sont inutilisables.
Parce que le médicament est toxique, il doit être conservé dans un endroit sec, ventilé et sombre, à l'écart des herbes non toxiques. Il est conseillé de vérifier l'herbe plus souvent car elle peut facilement absorber l'humidité, ce qui peut créer des conditions de décomposition, et elle peut également être attaquée par des insectes.
Les médicaments séchés ne doivent pas être conservés longtemps. Il est plus recommandé de conserver les cornes de seigle sur des dessiccants à une température de 2 degrés, dans l'obscurité dans des récipients hermétiques.
Bienfaits de la corne de seigle
La corne de seigle contient des substances qui ont des propriétés miraculeuses et curatives. L'industrie pharmaceutique moderne produit de nombreuses préparations médicinales à partir de sclérotes d'ergot, qui sont utilisées avec succès dans le traitement de diverses maladies.
Le médicament a un effet efficace sur les névroses, pour améliorer les contractions utérines, pour arrêter les saignements utérins. Le champignon aide également à lutter contre les maladies basales, la thyrotoxicose et autres. La corne de seigle agit comme un sédatif pour les migraines, les maux de tête et plus encore. L'ergotine, qui est contenue dans la plante, améliore la contraction de l'utérus après le placenta et aide parfois à saigner d'autres organes.
La corne de seigle Il est également utilisé pour les diarrhées légères et les premiers stades de la cataracte. En médecine populaire bulgare, il est utilisé contre l'écoulement blanc, la faiblesse des valves aortiques, la paralysie, la mauvaise circulation sanguine, l'hémoptysie et l'insensibilité.
Médecine populaire à la corne de seigle
La partie dure de la corne de seigle est utilisée à des fins médicales. La médecine populaire bulgare recommande le champignon comme remède contre la paralysie des jambes, la névralgie, le diabète, l'hypertension artérielle, l'athérosclérose, les maux de tête et plus encore.
Préparez une décoction de corne de seigleen trempant 1 cuillère à café d'herbe broyée dans 300 ml d'eau bouillante. Le liquide est filtré et pris une cuillère à soupe trois fois par jour avant les repas.
LSD / Dieserylamide de l'acide lysergique /
En expérimentant avec l'ergot, à la recherche d'un agent hémostatique, le chimiste suisse Albert Hoffmann a découvert les propriétés psychoactives de l'alcaloïde ergotamine. Peu de temps après, Hoffman a synthétisé le LSD.
En étudiant divers dérivés de l'acide lysergique contenus dans l'ergot, il réussit en 1938 à synthétiser le LSD-25, qui a un avenir prometteur en tant que stimulant respiratoire et circulatoire.
Mais son travail dans cette direction est à la traîne et le chimiste ne l'a repris que cinq ans plus tard, lorsqu'il a re-synthétisé le LSD. Par inadvertance, en laboratoire, Hoffman touche la substance avec ses doigts et une petite partie est absorbée par sa peau. De cette façon, il a découvert son effet hallucinogène tout à fait par accident.
Seulement trois jours plus tard, le 19 avril 1943, Albert Hoffman a consciemment pris 250 microgrammes de la substance et a ressenti un effet plus fort. Par la suite, de nombreuses expériences avec le LSD ont été menées avec la participation de Hoffman lui-même et de ses collègues. Les premiers enregistrements de ces expériences ont été réalisés le 22 avril de la même année.
Quelques années plus tard, Hoffman a réussi à synthétiser une autre substance psychoactive - la psilocybine, qui se trouve dans la nature dans les "champignons magiques" utilisés par les Aztèques et d'autres peuples anciens pour effectuer des rituels occultes. Son action est similaire à celle du LSD, mais plus faible.
Dommages causés par la corne de seigle
La corne de seigle ne doit être utilisé qu'après prescription et contrôle d'un médecin. Le champignon est très toxique et ne doit pas être utilisé à la maison. La prise de corne de seigle à fortes doses peut provoquer des lésions rénales, une insuffisance cardiaque et même la mort.
Conseillé:
Seigle
Bien que les produits à base de blé soient prédominants dans les rayons des supermarchés, il vaut la peine de rechercher des produits de boulangerie de seigle - non seulement en raison de leur arôme et de leur goût riches et appétissants, mais aussi en raison du nombre de bienfaits pour la santé qu'ils recèlent.
Triticale - L'hybride Entre Le Blé Et Le Seigle
Céréales hybrides triticale est devenu plus fréquent ces dernières années. Ce n'est pas accidentel. La plante, obtenue en mélangeant du blé et du seigle, donne plus d'une tonne à l'acre, même dans les mauvaises conditions climatiques de l'année.
Les Bienfaits Du Seigle Sur La Santé
Le seigle ne peut pas être confondu avec d'autres cultures. Ses épis sont plus longs que ceux du blé et de l'orge et ont des aisselles très longues. Ses mamelons sont allongés et de couleur gris-vert. En plus d'être un aliment, le seigle, avec le blé, est utilisé dans les cérémonies de mariage, et à Noël, il est brûlé avec du seigle et des fruits sont liés avec lui pour donner naissance à plus.
Le Seigle Protège Contre Le Diabète Et Les Calculs Biliaires
Le seigle est une céréale similaire au blé, mais avec une tige plus haute et une couleur allant du jaune-brun au gris-vert. La ressemblance est là car on pense qu'elle provient de mauvaises herbes sauvages poussant entre le blé et l'orge. La plante est extrêmement riche en magnésium, phosphore, manganèse, cuivre, acide pantothénique et fibres.
Le Seigle Cache Des Secrets Rajeunissants
Toutes les graines et céréales sont utiles et bénéfiques, mais certaines plus que d'autres. Le seigle, par exemple, est un aliment de base pour les Finlandais depuis des siècles. Ils le consommaient principalement sous forme de pain de seigle.