2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Préparez une soupe au citron et aux pâtes, adaptée aux diabétiques. Pour 6 portions de soupe, vous avez besoin de 1700 millilitres de bouillon de poulet, 125 grammes de pâtes complètes, 3 œufs, le jus d'1 citron, 2 cuillères à soupe d'oignons verts finement hachés, des tranches de citron pour la décoration.
Faire bouillir le bouillon, ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajouter le jus de citron et 1 cuillère à soupe d'eau froide. Ajouter deux boules de bouillon chaud en un mince filet en remuant constamment.
Remettre le tout dans la casserole et chauffer à feu doux pendant deux minutes. Ajouter les épices, décorer de tranches de citron et servir.
Vous pouvez facilement préparer le plat de bœuf mariné adapté aux diabétiques. Pour quatre portions, vous avez besoin de 1 kg de bœuf, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 5 feuilles de laurier, 200 millilitres de vin rouge, 2 oignons finement hachés, 2 cuillères à soupe de moutarde, 300 millilitres de bouillon de légumes.
Préparez la marinade en plaçant la viande dans un bol et en la versant avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, disposez 5 feuilles de laurier dessus, versez du vin rouge dessus et saupoudrez d'oignons.
Faites mariner toute la nuit au réfrigérateur, mais vous pouvez raccourcir la procédure à 4 heures. Préchauffer le four à 200 degrés, mettre la viande dans la poêle et ajouter la marinade.
Tartiner la viande de moutarde, saler et poivrer au goût, verser le bouillon de légumes chaud dans la poêle. Enfournez pour 45 minutes et si vous le souhaitez, laissez un peu plus au four pour attraper une délicieuse croûte. Servir avec des haricots verts.
Utilisez des pommes vertes pour faire un dessert facile pour les diabétiques. Il cuit en moins d'une heure. Il vous faut 4 petites pommes vertes, le zeste et le jus d'une petite orange, 25 grammes de cassonade, 25 grammes de raisins secs, 25 grammes de beurre.
Préchauffer le four à 200 degrés. Coupez le trognon des pommes et faites une incision sur toute leur circonférence au milieu pour qu'elles ne craquent pas à la cuisson.
Disposez les pommes dans une petite casserole de manière à ce qu'elles soient bien serrées les unes contre les autres. Mélanger le zeste d'orange râpé avec le jus de fruit, ajouter le sucre et les raisins secs.
Divisez la garniture en quatre parties et remplissez le trognon des pommes avec. Déposez un petit morceau de beurre sur chaque fruit et versez 2 cuillères à soupe au fond de la casserole. Cuire au four pendant une demi-heure, servir avec quelques cuillères de yaourt.
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