2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les bleuets, connus depuis plus de 7 000 ans, doivent toujours être présents sur notre table. Ils sont extrêmement utiles et peuvent être trouvés dans de nombreux endroits à l'état sauvage. Les bleuets peuvent être conservés sous diverses formes. Voici ce que vous pouvez faire avec eux:
Gelée de maïs
Produits nécessaires: 2 kg de bleuets, 1 kg de sucre, 17 g d'acide citrique.
Mode de préparation: Les bleuets sont bien lavés et bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Leur jus est filtré et pendant qu'il est encore chaud, on y ajoute du sucre. Tout est bouilli à feu vif, en remuant constamment. Dès que vous voyez que le mélange a atteint la densité requise, ajoutez l'acide citrique. Versez dans des pots prélavés mais séchés, fermez la gelée finie et retournez les pots jusqu'à ce que le mélange de bleuet refroidisse complètement.
Jus de cornouiller
Produits nécessaires: 2 kg de cornouiller, 250 g de sucre.
Mode de préparation: Choisissez des bleuets bien mûrs, lavez-les, puis laissez-les dans l'eau pendant 24 heures afin qu'ils les recouvrent complètement. Une fois le temps nécessaire écoulé, retirez leurs noyaux, pressez les fruits et recouvrez-les de sucre. Mélangez bien le tout, versez le jus dans des bocaux et stérilisez-les pendant 15 minutes, mais au bain-marie. Le jus ainsi préparé convient à la consommation directe ainsi qu'à la confection de crèmes de fruits, acidulées, pour la décoration avec des melbs de fruits, des glaces et toutes autres douceurs.
Bleuets et poires entiers en conserve
Produits nécessaires: 2 kg de bleuets, 3 poires, 4 cuillères à soupe de sel, 4 cuillères à soupe de sucre, 100 ml de vinaigre de cidre.
Mode de préparation: Les bleuets et les poires sont bien lavés. Eplucher les poires et les couper en morceaux selon vos envies. Les fruits ainsi que les autres produits sont répartis uniformément dans des bocaux (au nombre de 4 environ) et scellés. Vous devez les retourner plusieurs fois jusqu'à ce que le sel et le sucre soient complètement dissous. Vous pouvez utiliser les bleuets ainsi préparés pour garnir des plats de fruits, de légumes et de viande, ou simplement les consommer vous-même.
Conseillé:
Des Bleuets Dans Une Assiette ! Essayez Ces 3 Recettes
Le mûrier est un arbre de la famille Chernichev, qui est relativement bas, mais qui a de beaux fruits comestibles. Il est répandu sur presque tous les continents, et en Bulgarie, il peut être trouvé à l'état sauvage dans de nombreux endroits.
Conseils Pour La Conservation Et La Mise En Conserve Des Betteraves Rouges
Les betteraves rouges sont un légume très utile. Il contient des nutriments importants et constitue un adversaire très puissant des cellules cancéreuses. Et comme tous les autres légumes, nous pouvons conserver les betteraves pour l'hiver afin qu'elles soient toujours à portée de main.
Conseils Pour La Mise En Conserve Des épinards, Du Quai Et De L'oseille
Avec l'arrivée du printemps, toutes sortes de délicieux légumes verts apparaissent sur le marché, que nous attendions tout l'hiver et dont notre corps a beaucoup besoin. Plus il fait chaud, plus on trouve de produits frais sur les marchés.
Trois Raisons De Mettre L'accent Sur La Nourriture Maigre
De plus en plus de gens dans le monde sont végétariens. Près de 30 % d'entre eux ont modifié leur alimentation, non seulement d'un point de vue humain, mais aussi pour améliorer leur santé et leur apparence. Des campagnes sont créées dans lesquelles les gens acceptent d'exclure la viande de leur menu pendant une journée.
Comment Mettre Des Herbes Et Des Fleurs Dans Les Plats
Tout le monde sait qu'avec des épices aromatiques, les plats deviennent beaucoup plus savoureux. Leur arôme sera vraiment étonnant si vous leur ajoutez des herbes ou même des fleurs. Une pincée de thym convient pour assaisonner divers types de plats de viande et même pour assaisonner des pizzas.
