2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22
La variété noire de riz peut réduire l'inflammation dans le corps, impliquée dans des maladies telles que l'asthme, les allergies et autres, selon des scientifiques américains.
L'enveloppe du riz noir n'a pas été retirée, comme c'est le cas pour le riz brun, afin d'obtenir la version la plus couramment utilisée du produit céréalier.
La consommation de son de riz, c'est-à-dire l'enveloppe des fèves, bloque la production d'histamine. C'est lui qui provoque l'inflammation, disent les experts du "Journal of Agricultural and Food Chemistry".
Le riz noir a un goût intéressant, est également beaucoup plus utile. Pour les amateurs de régimes, le riz noir est recommandé car il est plus diététique. Le riz noir contient un certain nombre d'ingrédients bénéfiques qui affectent la santé, et une cuillerée de riz noir contient plus d'antioxydants qu'une cuillerée de myrtilles.
Il y a plusieurs siècles, dans la Chine ancienne, le riz noir était la nourriture des riches. Seuls les nobles pouvaient se les permettre. Le riz noir est également moulu en son, dont les antioxydants combattent les maladies cardiaques, le cancer et d'autres maladies.
Riz noir il est également riche en minéraux et acides aminés. Des chercheurs de l'Université de Louisiane ont récemment qualifié le riz noir de "super aliment" en raison des substances qu'il contient qui ont la capacité de traiter les problèmes cardiaques et le cancer.
Le riz noir est pauvre en sucre et en même temps riche en nutriments et en fibres, ce qui peut prévenir le cancer et résoudre les problèmes cardiovasculaires, ainsi que le mauvais cholestérol.
Les scientifiques recommandent aux producteurs d'aliments d'utiliser du son de riz noir et d'enrichir ainsi les céréales, les boissons, les biscuits et autres produits avec des substances utiles. Et avec riz noir vous pouvez faire de délicieux poulet avec du riz, de l'agneau avec du riz, des courgettes avec du riz, et pourquoi pas de la paella ?
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