2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Estragon est connu principalement comme une épice dans la cuisine. Cependant, il a une composition chimique très riche et grâce à cela - de fortes propriétés curatives. Ces propriétés lui confèrent une place de choix dans Médecine populaire.
Composition d'estragon
Les feuilles et les tiges de la plante contiennent des huiles essentielles, de la coumarine, des alcaloïdes, des flavonoïdes, des tanins. Ils ont également une composition riche en vitamines et minéraux: vitamines A et C, vitamines B, PP, potassium, magnésium, phosphore, calcium, sodium, fer, iode.
l'arothine et l'acide ascorbique dans 100 g d'herbes fraîches représentent jusqu'à 11%. Par conséquent, dans les temps anciens, l'estragon était utilisé pour prévenir le scorbut. Aujourd'hui, c'est une source importante de vitamines précieuses pour l'immunité.
Propriétés utiles de l'estragon
Ses effets bénéfiques sur la santé sont connus:
- normalise l'état émotionnel et le sommeil, calme les nerfs;
- stimule l'estomac, augmente l'appétit;
- a un effet diurétique;
- favorise les maladies de l'appareil génito-urinaire;
- normalise l'équilibre hormonal;
- soulage la condition avec la ménopause et le syndrome prémenstruel, normalise le cycle;
- contribue à réduire le risque de développer une prostatite et un cancer de la prostate;
- améliore le nombre de spermatozoïdes;
- soulagement de la douleur (pour les migraines et les maux de dents);
- soulage l'enflure des brûlures;
- renforce les fonctions protectrices de l'organisme;
- élimine les processus inflammatoires;
- antitussif et expectorant dans le traitement des maladies des voies respiratoires supérieures;
- prévient les carences en vitamine C;
- restaure le métabolisme;
- minimise le risque de développer l'oncologie;
- restaure le myocarde;
- nettoie les vaisseaux sanguins;
- élimination des parasites du corps;
- améliorer l'état du système musculo-squelettique;
- guérit les dommages mécaniques de la peau;
- améliore la dermatite;
- effet positif sur les varices;
- améliore la stomatite.
Les propriétés stimulantes de l'estragon lui permettre d'être utilisé pour augmenter la puissance chez les hommes et la libido chez les femmes. La plante a un effet positif sur l'état des vaisseaux sanguins: elle renforce les parois, augmente le flux sanguin et prévient les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques.
En homéopathie, la plante fait partie du traitement de la pneumonie et de la bronchite, de la cystite, de la tuberculose, de la rhinite chronique et de la toux. Les décoctions et teintures de la plante sont efficaces lors des épidémies virales. Avec l'aide de l'estragon, vous pouvez purifier le sang et améliorer sa composition.
En l'absence de contre-indications estragon comme épice peut être utilisé quotidiennement en petites quantités. Cela améliorera la fonction digestive, stimulera le métabolisme et renforcera le système immunitaire.
Décoction médicinale, thé à l'estragon
Si vous cultivez de l'estragon, vous pouvez régulièrement compter sur ses bienfaits. Verser 1 cuillère à soupe estragon sec dans 300 ml d'eau bouillante. Cuire couvercle fermé à feu doux pendant 5 minutes. Laisser tremper pendant une demi-heure, puis filtrer. Pour le traitement de la névrose, une décoction d'estragon se prend dans 100 ml, 3 fois par jour entre les repas. La durée du traitement est de 14 jours.
En plus de faire des chefs-d'œuvre culinaires avec l'estragon, il est utilisé en association avec du thé noir ou vert pour améliorer la digestion et augmenter l'appétit. Pour faire la décoction, faire bouillir 1 c. thé et brins d'estragon séchés dans un verre d'eau. Il suffit de cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Buvez 100-150 ml de la boisson à la fois.
Composition pour compresses, lotions, onguents à l'estragon
En présence de varices dans les jambes, l'estragon frais aide. 2 cuillères à soupe. les herbes hachées sont versées avec 400-500 ml de kéfir, laissez reposer 15 minutes. La masse est appliquée sur les zones à problèmes pendant 5 à 6 heures. Pour fixer le mélange cicatrisant, utilisez un pansement ou une gaze.
Dans le traitement de la stomatite ou des maladies des gencives à la maison est préparé spécial pommade à l'estragon. Pour cela, ajoutez 20 g d'estragon haché avec le jus à 100 g de beurre. Placer la masse dans un bain-marie et chauffer pendant 15 minutes pour combiner les ingrédients. La pommade est refroidie à la température du corps et les gencives sont lubrifiées 2 à 3 fois par jour jusqu'à récupération. Il peut également être utilisé pour divers problèmes de peau. Conserver au réfrigérateur.
Bain de guérison à l'estragon
Effet du bain à l'estragon: apaise, normalise le sommeil, nettoie la peau, stimule les processus métaboliques, soulage les maux de tête, guérit les petites plaies. Le bain est pris la veille du coucher. La procédure peut être répétée 2 à 3 fois par semaine. Pour ce faire, réalisez une forte décoction d'estragon: 1 litre d'eau bouillante et 4 cuillères à soupe d'herbes trempées pendant 30 minutes, filtrées et ajoutées au bain.
Glaçons à l'estragon
Pour les peaux à problèmes sujettes aux inflammations et à l'acné, des glaçons sont préparés à partir de jus frais ou d'une décoction d'estragon pour essuyer le visage. Le jus frais est dilué 1: 3 avec de l'eau bouillie. La décoction est congelée sous sa forme pure. La glace s'utilise pour essuyer le visage le soir après le démaquillage et le matin au réveil.
Boisson tonique à l'estragon
Verser 1 litre d'eau dans un bol en émail, ajouter 50 g tiges d'estragon frais, couper avec un couteau et porter à ébullition. Laisser refroidir à température ambiante et ajouter le jus d'1 citron et le zeste, ajouter du miel ou du sucre au goût (3-4 c. La boisson utile est conservée au réfrigérateur et bue pendant 2 jours, après quoi une nouvelle portion est préparée.
Boisson rafraîchissante à l'estragon
Hacher estragon avec un couteau, presser le jus de citron, verser les ingrédients avec de l'eau minérale et laisser reposer 2 heures. Puis filtrer et ajouter du sucre au goût. La boisson est servie dans des verres avec de la glace. Pour un goût plus saturé et intéressant, du citron vert, de la menthe ou de la mélisse, du kiwi, du sirop de sucre sont ajoutés aux ingrédients classiques. Plus la boisson est trempée longtemps, plus elle sera parfumée et riche en goût. Vous pouvez laisser l'estragon au réfrigérateur pendant la nuit, et le matin filtrer et ajouter du sucre ou du sirop de sucre.
Contre-indications à l'estragon
Tout médicaments contenant de l'estragon, ne doit pas être pris pendant plus d'un mois. Ici, il y a un effet cumulatif, qui peut donner non pas une amélioration mais une aggravation de la condition. Une intolérance individuelle de l'organisme est également possible.
L'estragon est contre-indiqué dans
- femmes enceintes;
- les personnes souffrant de gastrite et d'ulcères d'estomac;
- les calculs biliaires;
- avec une acidité gastrique accrue;
- prendre des antidépresseurs.
En présence de maladies chroniques des organes internes et de médicaments constants, vous devriez consulter un médecin.
Et s'il vous reste un peu de temps, prenez le temps de jeter un œil à nos délicieuses recettes à l'estragon.
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