2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La production de sirop de maïs connu son essor dans les années 1970. Puis une révolution tranquille s'est produite dans la production d'aliments et de boissons, qui aujourd'hui nuit vraiment à notre santé.
Le saccharose, ou sucre ordinaire, a été remplacé ces dernières années comme édulcorant dans les aliments et les boissons par du sirop de maïs à haute teneur en fructose.
Il a été considéré comme une « brillante invention technologique » car il présente de nombreux avantages par rapport aux édulcorants traditionnels.
Le sirop de maïs augmente la durée de conservation des produits, se mélange plus facilement avec les liquides et préserve la douceur. Il est utilisé dans presque toutes les boissons gazeuses, glaces, dans la fabrication de gâteaux, pâtisseries, biscuits et céréales. Entre autres choses, c'est un leurre pour les fabricants en raison de son prix nettement inférieur.
De nos jours, le sirop de maïs se trouve dans pratiquement tous les aliments et boissons transformés - du Coca-Cola, Pepsi, cornflakes et autres céréales aux soupes toutes faites, pain blanc, gâteaux, jus de fruits et bien plus encore.
Malgré les efforts incroyables des scientifiques et des commentateurs pour présenter cet édulcorant comme naturel et inoffensif, cela devient de plus en plus difficile.
De plus en plus de résultats choquants sortent chaque jour, prouvant le lien direct entre le sirop de maïs et l'obésité. Il est souvent accusé d'être à l'origine du diabète.
Il est supposé que l'introduction de haute teneur en fructose sirop de maïs a joué un rôle important dans l'émergence de l'épidémie d'obésité.
Plus son utilisation est répandue, plus le pourcentage de personnes ayant des problèmes de poids est important. C'est aux États-Unis que c'est le plus visible. C'est là qu'il n'y a quasiment pas de produit dans lequel il n'y a pas de sirop de maïs.
En plus de provoquer une pandémie croissante d'obésité et de diabète, un rapport récemment publié a révélé un problème de santé beaucoup plus grave.
Le sirop de maïs contient du mercure et peut être une source majeure de métaux lourds toxiques. Et de telles accumulations dans le corps entraînent le développement d'un certain nombre de maladies, dont la plus grave est le cancer.
En plus de ce qui précède, l'utilisation de sirop de maïs est également associée à des dommages pouvant causer le foie. Une consommation accrue de sirop de maïs à haute teneur en fructose est associée à une cicatrisation (endommagement, fibrose) du foie, en particulier chez les patients atteints de stéatose hépatique non alcoolique.
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