2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Avec l'arrivée du printemps, toutes sortes de délicieux légumes verts apparaissent sur le marché, que nous attendions tout l'hiver et dont notre corps a beaucoup besoin.
Plus il fait chaud, plus on trouve de produits frais sur les marchés. Il est souhaitable, lorsqu'ils sont disponibles sous forme fraîche, de les utiliser, et le reste de l'année, nous pouvons conserver presque tous les types de légumes.
Il y a ceux dont la mise en conserve n'est pas très populaire, mais en fait il n'y a rien de plus compliqué et même de différent de la mise en conserve d'autres types de légumes.
L'oseille, le dock et les épinards sont des aliments très utiles. Vous pouvez réussir à les conserver pour l'hiver sans craindre que ces délicieux légumes perdent leur goût ou leurs qualités.
Une des façons de conserver le dock, les épinards et l'oseille est au congélateur - bien laver les légumes, les sécher puis les couper, les disposer dans des sacs en plastique ou des seaux et les conserver au frais au congélateur.
Vous pouvez l'utiliser quand vous le souhaitez - cela semble plutôt étrange de manger du dock à des températures inférieures à zéro, qui se caractérisent par la consommation de choucroute, par exemple.
Il existe une autre façon de conserver ces gourmandises vertes. Que vous fassiez du dock, des épinards ou de l'oseille, la formule est la même - le résultat est également excellent, comme dans la proposition ci-dessus.
Bien laver les légumes. Faites bouillir de l'eau et mettez les légumes à l'intérieur, puis attendez 2-3 minutes et sortez-la.
Laissez-le refroidir légèrement et mettez-le dans des bocaux - serrez bien et faites-les cuire de la même manière que les autres boîtes de conserve.
Encore une fois, vous aurez des épinards, du dock et de l'oseille pour le temps où ils ne seront pas vendus sur le marché. C'est une bonne idée d'utiliser ces sacs au congélateur ou dans des bocaux chaque année et d'en fabriquer de nouveaux au printemps.
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