2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22
Le poivre noir est l'une des épices les plus utilisées - il est ajouté à la plupart des plats bulgares traditionnels. De plus, l'épice est utilisée en médecine traditionnelle.
Le poivre noir est même défini comme l'une des herbes les plus utiles connues de l'homme - on pense que la dose recommandée de seulement 1 c. quotidiennement, peut faire des merveilles.
Des études montrent que l'épice aide à l'estomac gonflé, aide à une meilleure digestion et à la perte de poids, élimine les gaz, réduit le risque de cancer.
Le poivre noir a même des propriétés antidépressives naturelles, selon une étude récente.
L'un des principaux composés actifs de l'épice - la pipérine, renforce la fonction cognitive du cerveau et aide à combattre la dépression. L'étude des chercheurs a été publiée dans le European Journal of Food and Chemical Toxicology.
Les propriétés antibactériennes du poivre sont efficaces dans le traitement de la toux, du rhume - ajouté à un bol de soupe chaude, le poivre noir se réchauffe rapidement et soulage la toux irritante, même brièvement.
La pipérine stimule également l'excrétion de l'acide chlorhydrique dans l'estomac, ce qui est très important pour l'absorption du fer et des protéines des aliments. Si la quantité d'acide chlorhydrique dans le corps est insuffisante, cela entraîne souvent une mauvaise digestion des aliments et une perte de nutriments utiles.
La pipérine, qui est contenue dans l'épice, prédispose à la dégradation des cellules adipeuses - cela rend le poivre noir extrêmement approprié pour les sports et les régimes.
Il peut également arrêter le développement de tumeurs, selon les experts du Cancer Center de l'Université du Michigan. Si la pipérine est associée au composé antitumoral curcuma - curcuma, les propriétés anticancéreuses augmenteront considérablement.
Les experts rappellent que pour que le poivre noir ait un effet similaire, il doit être saupoudré sur des plats préparés - seul son goût est préservé lors d'un traitement thermique prolongé.
Le poivre noir peut également être dangereux - en médecine traditionnelle, il est recommandé d'inhaler par le nez. Cependant, les experts nient catégoriquement une telle pratique, car après avoir pénétré dans la muqueuse, la pipérine peut provoquer une irritation, un gonflement et même une suffocation. Il est également déconseillé aux femmes enceintes de dépasser une cuillère à café au maximum trois fois par semaine.
Conseillé:
Le Poivre Noir Est Un Guérisseur Naturel Universel
Le poivre noir est ajouté à presque toutes les recettes lors de la préparation d'apéritifs, de plats principaux et de salades. Le poivre noir est une épice que nous utilisons dans notre alimentation quotidienne et beaucoup d'entre nous l'adorent, mais ne connaissent pas avec certitude ses bienfaits pour notre santé.
L'huile De Poivre Noir ! Pourquoi Est-ce Incroyablement Utile ?
Poivre noir - c'est l'épice la plus populaire et préférée au monde, qui donne à chaque plat une profondeur de goût et de piquant. Une pincée de poivre noir ajoutée à n'importe quel plat est le meilleur arôme nature. Il est apprécié depuis l'Antiquité.
Comment Conserver Le Poivre Noir Et Rouge
Une pincée de poivre noir ou rouge est posée sur la plupart des plats que nous préparons. Vous pouvez trouver du poivre moulu ou des haricots moulus, tandis que le poivron rouge peut être doux ou piquant. Les deux épices sont généralement stockées dans des sacs en papier ou dans des boîtes en verre.
Avantages Et Inconvénients Pour La Santé Du Poivre Noir
Le poivre noir est consommé par des millions de personnes dans le monde, et probablement peu d'entre eux soupçonnent ses incroyables bienfaits pour la santé. Il aide contre la toux, le rhume, facilite également la digestion, a un effet bénéfique sur les cheveux et la peau.
Le Poivre Noir Est-il Nocif ?
En cuisine, le poivre noir est largement utilisé sous toutes ses formes : en mélange, sous forme de grains et de poudre. Son odeur vive dure assez longtemps. Le poivre est particulièrement bon lorsqu'il est ajouté aux plats de viande et de poisson.