2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Dans la religion chrétienne de la Résurrection du Christ - Pâques, la résurrection de Jésus-Christ est célébrée. Les préparatifs de sa célébration commencent la semaine précédant Pâques, appelée Semaine Sainte. Il est célébré pendant 6 jours.
C'est la plus ancienne fête chrétienne. Elle est célébrée depuis le IIe siècle par les chrétiens du monde entier.
La célébration de la Crucifixion et de la Résurrection de Jésus-Christ n'est pas la même partout quand on parle d'offres culinaires. C'est différent partout dans le monde, chacun a ses propres traditions culinaires pour Pâques, mais pendant ces jours, les chrétiens du monde entier doivent commencer à se préparer pour les vacances lumineuses.
En Bulgarie, Pâques est traditionnellement célébrée avec une salade verte, elle symbolise également l'arrivée du printemps, des œufs à la coque colorés et des pains rituels - des gâteaux de Pâques, ainsi qu'un gigot d'agneau rôti.
Mais voyons ce qu'ils mangent dans le monde pour Pâques.
Angleterre
Traditionnels sont les petits pains de Pâques avec des croix sur le dessus connus sous le nom de Hot Cross Buns. Ils sont préparés avec des raisins secs. Il s'agit d'une vieille tradition britannique née pendant les croisades. Les spécialités de Pâques en Afrique du Sud sont également les gâteaux parfumés Hot Cross Buns, mais avec des croix en sucre sur le dessus. Peu importe où ils sont proposés, ce sont des biscuits de Pâques anglais traditionnels principalement pour le petit-déjeuner, mais ils sont également disponibles pour le thé de l'après-midi avec des fruits secs parfumés - un vrai délice.
Russie
Kulich est traditionnellement offert. Le pain sucré russe, presque toujours avec une garniture sur le dessus, richement décoré, est une sorte de gâteau de Pâques, qui a une forme différente de celle de notre pays.
Allemagne
Ils sont recherchés en Allemagne œufs de Pâques dans les jardins et des lapins en chocolat sont disponibles. Il est également de coutume d'allumer des feux de joie de Pâques.
Grèce
La célébration de Pâques en Grèce, il est considéré comme une sorte d'institution. Tout le monde, des pauvres aux riches, célèbre cette fête lumineuse avec dignité. En Grèce, Pâques est toujours célébrée de la même manière. Pendant la Semaine Sainte, de longues liturgies sont célébrées dans chaque église. A minuit le samedi, le prêtre annonce que le Christ est ressuscité, et en effet il est ressuscité - les Grecs répondent comme un seul. Un grand feu est allumé. Presque tous les Grecs vont à l'église la nuit sainte, vêtus des vêtements les plus récents et les plus raffinés, et la plupart des femmes portent de lourdes robes longues et formelles.
Le dimanche, tout le monde fait la fête, toute la famille se rassemble, il ne peut y avoir aucune excuse et personne ne manque. De l'agneau rôti est offert, ce qui est obligatoire, et du maïs est servi - des bagatelles rôties au four.
Italie
Avec les Italiens la table de Pâques il est toujours richement décoré de gâteaux italiens traditionnels avec des fruits, des noix et du vin doux. A Milan, la Colomba de Pâques est cuite, typique de la ville, saupoudrée de gros sucre blanc et de beaucoup d'amandes. Ce dessert, appelé Colomba Pasquale, est fabriqué à partir de la meilleure farine que les Italiens ont, levure, œufs, beurre, sucre, et toujours avec du glaçage et saupoudré de beaucoup d'amandes et est souvent offert sous la forme d'une colombe - un symbole de la Esprit Saint.
En cette période de Pâques, l'Italie est inondée d'œufs en chocolat, pleins de surprises et le tout emballé dans du papier glacé coloré.
Fait intéressant, à Pâques, un salami et un gâteau exceptionnels sont proposés, qui ressemblent à notre tarte, mais sont farcis et sont connus sous le nom de Torta Rustica. Disponible avec vermouth.
Brésil
De petits bonbons sont servis sous le nom de Pacoca de Amendoim. Ils sont préparés à partir d'arachides, de farine de manioc et de sucre.
France
On y sert principalement de l'agneau, mais aussi du gibier ou du porc. La garniture est composée de foie, de bacon et d'herbes fraîches. Traditionnellement, l'agneau farci est préparé avec de la viande hachée, des jaunes d'œufs à la coque, des croûtons, des épices vertes, du poivre blanc doux, de la muscade, du gingembre et de la cannelle. Servir avec une sauce à la truffe. En dessert, nous vous proposons un gâteau lyonnais, qui est préparé avec une pâte feuilletée maison additionnée de cannelle, avec de la confiture. Des paniers corses remplis d'œufs en sucre sont également disponibles. Dans le sud-ouest du pays un plat traditionnel de Pâques est une couronne de pâte, et en Provence vous pourrez déguster un gâteau aux amandes et à l'orange confite.
Pologne
Les charcuteries telles que les hors-d'œuvre ou les soi-disant célèbre salami de porc blanc polonais au poivre noir, sel, muscade, ail, marjolaine, accompagné de raifort et de betteraves mijotées. Sans oublier la célèbre grand-mère polonaise - une sorte de gâteau de Pâques, un peu différent du nôtre.
L'Autriche
À Pâques, toutes les familles autrichiennes se réunissent, quelle que soit leur éparpillement dans le monde. Selon la région d'Autriche, un salami spécial de Pâques appelé Osterjause, du jambon, une salade printanière aux radis, une salade de pommes de terre, du pain blanc et noir est servi. Pour les Autrichiens, le lundi est également un jour férié appelé Ostermontag.
Espagne
Les Espagnols célèbrent la fête principalement avec de nombreuses processions et de nombreuses processions de divers ordres religieux. Les participants portent souvent des cagoules pour ressembler à des scènes de l'Inquisition. D'énormes figures de Jésus et de saints se sont répandues dans les villes et les villages. Certains chrétiens repentants traînent également des chaînes de fer.
En Espagne, les soi-disant Torihas sont préparés - des tranches de pain sont fondues dans un mélange d'œufs et de lait, frites et saupoudrées de miel - de magnifiques tranches frites. Des figurines spéciales en chocolat sont également préparées - des sculptures en chocolat connues sous le nom de La Mona.
Australie
Contrairement à l'Europe et ailleurs dans le monde, les Australiens n'aiment pas les lapins de Pâques, ils ne sont pas aimés car ils les associent à la destruction de leur récolte, donc l'œuf de Pâques est transporté dans un animal baggy appelé bilby. La caractéristique de l'animal bilby est un museau allongé, un grand nez et de grandes oreilles. De nombreux chocolatiers proposent leurs produits sous forme de bilbi.
Peu importe qui dans le monde cuisine comment plats traditionnels de PâquesLa résurrection du Christ reste l'une des fêtes chrétiennes les plus brillantes, symbolisant la résurrection de la nature pour une nouvelle vie, la victoire du printemps sur l'hiver. Le paganisme et le christianisme s'entremêlent dans les coutumes et les rituels, qui déterminent la couleur de chaque Pâques dans le monde.
Voir plus traditionnel et préféré de tous les gâteaux de Pâques ou Agneau pour Pâques.
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