2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La table de Pâques se veut riche et abondante, mais aussi délicieuse pour qu'elle puisse divertir toute la famille. Traditionnellement, en cette fête, en plus des œufs et du gâteau de Pâques, il devrait y avoir Salade de Pâques, lapin ou agneau.
Voici quelques recettes de salades de Pâques classiques:
1. Pour la laitue classique, vous avez besoin d'un bouquet de laitue, d'un bouquet d'oignons frais, d'un bouquet de radis, d'un demi-bouquet d'ail frais, de 100 grammes de fromage, 2 c. huile d'olive et deux œufs.
Tous les produits sont nettoyés et bien lavés. La salade peut être coupée au couteau, mais il est préférable de la hacher pour qu'elle ne se plisse pas et reste fraîche plus longtemps. Les radis sont coupés en cercles ou en demi-cercles, les oignons et l'ail sont coupés en petits morceaux. Ils sont ajoutés à la laitue hachée et un peu de sel et d'huile d'olive y sont ajoutés.
Ajoutez ensuite le fromage en dés et les olives (facultatif). Encore une fois, tout est bien mélangé, puis les œufs sont disposés dessus, coupés en poulpes ou rabotés. C'est l'un des les salades de Pâques les plus traditionnelles.
2. Salade de pommes de terre aux concombres, qui nécessite un kilo de pommes de terre, 4 œufs, 2 concombres, 200 grammes de mayonnaise, 300 grammes de fromage et 200 grammes de yaourt, un peu de jus de citron.
Faire bouillir les pommes de terre (non pelées) et les œufs (séparément) et laisser refroidir. Une fois les pommes de terre bien cuites et refroidies, elles sont rabotées, sur une grande râpe, dans un grand bol et assaisonnées d'un peu de jus de citron et de sel. Dans le même bol, râper le fromage, les concombres et les œufs durs épluchés sur les pommes de terre sans remuer.
Dans un bol séparé, bien mélanger la mayonnaise et le yogourt. Une fois bien battu, verser le mélange sur la salade de pommes de terre et laisser reposer 20 minutes pour bien goûter, sans remuer à nouveau. Il peut ensuite être saupoudré d'un peu de persil si désiré et servi.
3. La salade de pommes de terre classique est composée d'un kilo de pommes de terre, 4 oignons de taille moyenne ou 2 bouquets d'oignons frais, une pincée de sel, 6 c. huile.
Photo: Diana Kostova
Mettre les pommes de terre non pelées dans une casserole et laisser sur le feu jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Lorsqu'elle est bien cuite, laissez refroidir. Pendant ce temps, l'oignon est coupé en croissants d'épaisseur moyenne s'il s'agit d'oignons ou pas très finement s'il s'agit d'oignons frais.
Couper les pommes de terre en cubes de taille moyenne et ajouter les oignons. Laisser une cuillère à soupe d'huile sur une plaque chauffante dans un petit bol pour la chauffer vigoureusement.
Enfin, saupoudrer les pommes de terre et les oignons de sel et d'huile chaude et bien mélanger. Si vous le souhaitez, l'oignon peut être remplacé par des poireaux. Saupoudrer de persil au goût. Un autre délicieux et salade de Pâques classique.
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