2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
En cuisine, le poivre noir est largement utilisé sous toutes ses formes: en mélange, sous forme de grains et de poudre. Son odeur vive dure assez longtemps. Le poivre est particulièrement bon lorsqu'il est ajouté aux plats de viande et de poisson. Cuisiner avec du poivre noir est la garantie d'un plat savoureux et parfumé. Et en l'ajoutant aux spaghettis en sauce, aux sandwichs, aux salades aux croûtons, aux plats de poisson, la paella est un classique.
Améliorant le goût des aliments, le poivre noir offre en toute tranquillité de grands bienfaits à l'organisme. Le poivre noir est une belle épice, mais cache-t-il de sombres secrets ?
Le poivre noir est-il nocif ?
La vérité est que cela peut causer des problèmes à certaines personnes. Chez les personnes qui ont des problèmes de foie, le poivre noir n'est pas recommandé.
Le poivre noir est contre-indiqué et pour les personnes souffrant de maladies des voies urinaires. Le poivre noir est une épice qui irrite la muqueuse de l'estomac.
Même une personne en parfaite santé peut ressentir des sensations désagréables dans l'œsophage après avoir mangé des plats assaisonnés de poivre.
Le poivre noir est nocif pour l'hommequi ont une gastrite ou des ulcères - pour eux, la consommation de poivre noir peut être critique.
Avec la consommation de cette épice et l'irritation ultérieure de la muqueuse gastrique, il existe une possibilité de saignement.
Les conséquences de cette réaction chez les personnes souffrant de gastrite et d'ulcères sont difficiles à prévoir. Dans certains cas, le poivre noir peut avoir un effet négatif sur le système reproducteur.
La chose désagréable dans cette situation réside dans le fait qu'il est difficile de comprendre ce qui cause l'effet négatif et que les gens continuent à saupoudrer généreusement leurs plats de poivre noir.
Réduire les méfaits du poivre noir, doit être utilisé avec modération cette épice, qui donne un goût unique aux plats. Une utilisation excessive n'est pas recommandée.
Il est à noter que vous ne pouvez pas saupoudrer généreusement chaque plat au poivre noirsans penser aux effets négatifs possibles d'en faire trop avec l'épice.
Le poivre noir a également de nombreuses propriétés utiles, mais les personnes qui ont des problèmes d'estomac doivent faire attention à sa consommation.
La capacité du poivre noir à avoir un effet thérapeutique en fait la plus utile de toutes les épices.
Bienfaits du poivre noir
- améliore l'appétit;
- stimule la production d'enzymes digestives;
- a une propriété antibactérienne prononcée;
- antioxydant naturel;
- améliore la circulation sanguine, ce qui a un effet positif sur - l'activité du cœur et du cerveau;
- empêche le développement de tumeurs malignes;
- a des propriétés analgésiques;
- c'est un excellent expectorant;
- en raison de sa capacité à diluer le sang, il empêche - la formation de caillots sanguins;
- abaisse le cholestérol;
- stimule l'activité sexuelle.
Il agit sur la production d'endorphines (l'« hormone du bonheur ») et de sérotonine - une hormone responsable de nombreuses fonctions dans l'organisme, dont l'immunité et un bon sommeil.
Cependant, nous ne pouvons manquer de mentionner quelques les méfaits de la consommation de poivre noir. Si vous n'avez pas encore utilisé cette épice ou si vous vous en servez en grande quantité, vous devez savoir à quoi vous attendre.
Effets secondaires du poivre noir
Dommages à l'estomac
Des études montrent que le poivre noir peut causer lésion de la muqueuse gastrique. Une personne qui a utilisé du poivre noir a montré des symptômes de saignement de l'estomac. L'innocuité à long terme de l'épice nécessite une étude plus approfondie.
La pipérine contenue dans le poivre noir peut laisser un arrière-goût prononcé et "brûlant". Bien que ce ne soit qu'une caractéristique du poivre noir, sa consommation excessive peut laisser une sensation de brûlure similaire dans la gorge et l'estomac.
Modification de l'absorption des médicaments
Le poivre noir favorise l'absorption de certains médicaments. Ceux-ci incluent ceux qui stimulent le métabolisme du foie et les antihistaminiques qui combattent les allergies.
La pipérine agit comme un biogéniseur dans l'absorption du médicament. Bien que cela puisse être bénéfique si un médicament est mal absorbé, cela peut également conduire à une absorption excessive de certains médicaments à des niveaux dangereusement élevés.
Déconseillé pendant la grossesse
La communauté scientifique ne recommande pas l'utilisation du poivre noir par les femmes enceintes et les mères allaitantes, car l'épice peut provoquer des brûlures d'estomac ou des brûlures.
Peut affecter la fertilité masculine
La pipérine peut également affecter la fertilité masculine. Dans une étude chez le rat, le composé s'est avéré endommager les spermatozoïdes. Augmente la concentration de radicaux nocifs dans l'épididyme (un canal du système reproducteur masculin où les spermatozoïdes sont stockés).
Peut provoquer un rougissement de la peau
Les recherches sur cet aspect sont limitées. Des recherches ont montré que la cosmopérine, un composé isolé du poivre noir, provoque un rougissement de la peau en raison de la congestion vasculaire (lorsque le tissu vasculaire se remplit de sang et d'autres fluides). Cela s'accompagne d'une sensation de picotement dans la peau.
ça peut te faire éternuer
Ce n'est peut-être pas grave effet secondaire du poivre noirmais il est important de le savoir. Pipérine c le poivre noir est un irritant. L'inhalation de l'odeur du poivre noir peut irriter les terminaisons nerveuses de la muqueuse nasale. Cela vous fait éternuer parce que le nez veut libérer l'irritant.
Le poivre noir peut être un ingrédient populaire et commun dans la plupart des plats. Mais il est important de savoir quand le conserver, car certains de ses effets secondaires peuvent être graves.
Rappelles toi
Le poivre noir, pris en quantité raisonnable - environ 1 à 2 pincées, est sain. Bien qu'il soit peu probable d'en faire trop (étant donné son goût piquant), cela peut entraîner des problèmes. Par conséquent, respectez des quantités normales de nourriture.
Les femmes enceintes ou allaitantes et toute personne ayant des problèmes de tractus gastro-intestinal ou de fertilité doivent éviter le poivre noir. Nous vous recommandons également de consulter votre médecin.
Notez qu'il n'est pas exclu et individuel intolérance au poivre noir, donc si vous utilisez l'épice pour la première fois, veillez à surveiller les réactions de votre corps.
Conseillé:
Le Poivre Noir Est Un Guérisseur Naturel Universel
Le poivre noir est ajouté à presque toutes les recettes lors de la préparation d'apéritifs, de plats principaux et de salades. Le poivre noir est une épice que nous utilisons dans notre alimentation quotidienne et beaucoup d'entre nous l'adorent, mais ne connaissent pas avec certitude ses bienfaits pour notre santé.
L'huile De Poivre Noir ! Pourquoi Est-ce Incroyablement Utile ?
Poivre noir - c'est l'épice la plus populaire et préférée au monde, qui donne à chaque plat une profondeur de goût et de piquant. Une pincée de poivre noir ajoutée à n'importe quel plat est le meilleur arôme nature. Il est apprécié depuis l'Antiquité.
Comment Conserver Le Poivre Noir Et Rouge
Une pincée de poivre noir ou rouge est posée sur la plupart des plats que nous préparons. Vous pouvez trouver du poivre moulu ou des haricots moulus, tandis que le poivron rouge peut être doux ou piquant. Les deux épices sont généralement stockées dans des sacs en papier ou dans des boîtes en verre.
Avantages Et Inconvénients Pour La Santé Du Poivre Noir
Le poivre noir est consommé par des millions de personnes dans le monde, et probablement peu d'entre eux soupçonnent ses incroyables bienfaits pour la santé. Il aide contre la toux, le rhume, facilite également la digestion, a un effet bénéfique sur les cheveux et la peau.
Peut-on Perdre Du Poids Avec Du Poivre Noir
Le poivre noir était l'une des épices que les nutritionnistes excluaient du menu car il était censé aiguiser l'appétit et aide à perdre du poids . Il s'avère que la consommation de l'épice n'entraîne pas de prise de poids. Utilisé correctement, il peut même aider la lutte contre les graisses accumulées .
