2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le poivre noir est ajouté à presque toutes les recettes lors de la préparation d'apéritifs, de plats principaux et de salades. Le poivre noir est une épice que nous utilisons dans notre alimentation quotidienne et beaucoup d'entre nous l'adorent, mais ne connaissent pas avec certitude ses bienfaits pour notre santé.
Les bienfaits du poivre noir pour la santé sont nombreux:
• réduction des symptômes des maladies respiratoires;
• rhumes;
• constipation;
• indigestion;
• anémie;
• impuissance;
• maladies dentaires;
• la diarrhée;
• cardiopathie.
Le poivre noir est en fait le fruit de la plante éponyme, qui est utilisé à la fois comme épice et comme médicament.
L'ingrédient chimique pipérine, présent dans le poivre noir, donne la spécificité de cette épice.
Le poivre noir est originaire d'Inde et, depuis l'Antiquité, fait partie des épices commercialisées dans le monde. En raison de ses propriétés antibactériennes, le poivre est utilisé comme conservateur alimentaire naturel. C'est une riche source de manganèse, de fer, de potassium, de vitamine C, de vitamine K et de fibres.
Autres bienfaits pour la santé:
• Le poivre noir améliore la digestion et élimine les toxines du corps - l'épice augmente l'excrétion d'acide chlorhydrique dans l'estomac et facilite ainsi la digestion. Une bonne digestion est importante pour éviter la diarrhée, la constipation et les crampes d'estomac. Le poivre noir aide à prévenir les gaz intestinaux et, lorsqu'il est inclus dans l'alimentation, aide à la transpiration et à la miction, en éliminant les toxines du corps.
• Aide avec succès contre le rhume et la grippe - Le poivre noir est bon dans le traitement des maladies respiratoires, du rhume et de la grippe. En raison de ses fortes propriétés anti-inflammatoires, il a un effet expectorant. Aide à briser la pression et à l'expulser du corps. Aide les personnes qui ont des problèmes de sinus et de nez qui coule.
• Accélère la perte de poids - l'écorce externe du poivre noir aide à décomposer les cellules graisseuses. Ainsi, les aliments assaisonnés au poivre noir sont un allié de la perte de poids.
• Lorsque les cellules graisseuses sont décomposées en composants de base, elles peuvent facilement être utilisées dans le corps dans de nombreux processus et réactions enzymatiques.
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En cuisine, le poivre noir est largement utilisé sous toutes ses formes : en mélange, sous forme de grains et de poudre. Son odeur vive dure assez longtemps. Le poivre est particulièrement bon lorsqu'il est ajouté aux plats de viande et de poisson.
