2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Une semaine seulement avant Pâques, la viande la plus recherchée reste l'agneau. Cette année, son prix reste inchangé et baisse même à certains endroits. Ce n'est qu'à Blagoevgrad que les prix grimpent.
Un kilo d'agneau se négocie à 14 BGN par kilogramme. La viande devrait rester dans le réseau commercial dans la semaine précédant Pâques.
L'analyse du marché montre que dans la période du 22 au 29 mars, les prix de gros de l'agneau entier conservent les valeurs les plus basses à Roussé. Là-bas, un kilogramme de poids d'abattage est proposé au prix de BGN 12,00. Les plus élevés sont traditionnellement à Sofia - BGN 14,30.
À Varna et Veliko Tarnovo, le prix a baissé de 12,1% et 0,4%, respectivement. Ainsi, l'agneau se négocie à 13,24 BGN / kg, respectivement, de 0,4% en dessous du niveau de la semaine précédente. Dans quatre domaines, il y a une augmentation du prix du produit. L'un d'eux est Sofia, avec une augmentation moyenne de 4,1%.
Dans la région de Kyustendil, un gros agneau peut être trouvé dans les grandes chaînes de vente au détail, au prix de 14,00 BGN / kg. Dans les points de vente du reste du pays, les prix sont au détail et restent dans la fourchette de 11,40 BGN / kg à Burgas à 14,20 BGN / kg à Veliko Tarnovo, Lovech et Pleven.
Les données montrent que par rapport à la semaine précédente, le produit est moins cher dans une fourchette de 1,5% à 5,5%, le plus notable étant celui de Plovdiv. Ce n'est qu'à Blagoevgrad que le prix de la viande a augmenté de 2,4%. Le tableau global est une diminution globale de 0,5% pour l'ensemble du pays - jusqu'à 13,16 BGN / kg, respectivement.
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