2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le yaourt est l'un des aliments les plus utiles. Ceci est principalement dû aux bactéries lactiques qui y sont contenues. Sa consommation empêche l'entrée de substances nocives provenant des aliments et de l'environnement dans le corps.
Dans les recettes estivales, le yaourt est présent dans toutes sortes d'entrées, de plats principaux et de desserts. Vous trouverez ici les trois recettes qui devraient toujours être présentes à votre table d'été:
Tarator
Produits nécessaires: 1 tasse de yaourt, 1 concombre moyen, 1 cuillère à soupe d'huile, 1 gousse d'ail, 1-2 noix, ¼ bouquet d'aneth, 120 ml d'eau, sel
Mode de préparation: Le yaourt est fouetté et dilué avec de l'eau froide. Les concombres sont coupés en petits cubes ou râpés sur une râpe fine. Ajouter au lait dilué avec l'aneth finement haché et les gousses d'ail écrasées. Ajoutez du sel au goût et placez au réfrigérateur. Au moment de servir, saupoudrer de noix concassées.
Courgettes frites au yaourt
Produits nécessaires: 4-5 courgettes, 1 tasse de yaourt, 1/2 bouquet d'aneth, 150 ml d'huile, 1-2 gousses d'ail, 1 c. poivron rouge, sel
Mode de préparation: Les courgettes sont lavées, pelées et coupées en cercles. Faire frire dans l'huile préchauffée. Lorsqu'ils ont un bronzage brunâtre des deux côtés, sortez-les et disposez-les dans une petite casserole avec un couvercle pour les faire mijoter et les ramollir.
Le yaourt est écrasé dans le seau. Mélanger avec de l'ail pré-broyé dans un mortier, de l'aneth finement haché et du sel au goût.
Mettez quelques cuillerées de yaourt aromatisé dans une assiette creuse. Des courgettes y sont disposées. Garnir de yaourt. Le résultat est garni d'aneth et de paprika finement hachés, frits dans 1 c. huile.
Fraises au yaourt
Produits nécessaires: 500 g de fraises, 1 tasse de yaourt, 1 c. mon chéri
Mode de préparation: Les fraises sont nettoyées et lavées. La moitié d'entre elles sont écrasées avec du yaourt et du miel pour obtenir une crème. Les fraises restantes sont coupées en deux. Dans des coupes à dessert, versez suffisamment de crème pour couvrir le fond. Disposez les fraises sur le dessus et versez à nouveau de la crème dessus. Garnir de petits morceaux de fraises. Réfrigérer et servir.
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