2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La courgette fait partie des aliments les plus consommés non seulement en Bulgarie mais aussi dans le monde. Ils sont présents dans les salades, les ragoûts, les plats principaux, les cocottes, les plats de riz. voir faits intéressants sur les courgettes!
1. Une légende dit que les courgettes ont été données au peuple par les dieux. Il était une fois, la femme d'un pêcheur se tourna vers eux avec une prière pour lui donner un légume aussi doux qu'un poisson, la couleur de la mer par une nuit de pleine lune et avec une croûte aussi solide qu'une carapace de tortue. J'ai une courgette.
2. Courgette sont une variété de citrouilles et sont souvent non seulement vert clair, comme c'est le cas le plus souvent sur nos marchés, mais aussi vert foncé, blanc ou jaune.
3. Les courgettes sont arrivées en Europe au XVIe siècle, mais pendant longtemps elles n'ont été cultivées que comme plante ornementale en raison de leurs belles couleurs.
4. Les courgettes contiennent de nombreuses vitamines (A, E, C, H, groupe B, PP, bêta-carotène), des sels minéraux et des oligo-éléments. Ils sont faibles en calories - seulement 23 kilocalories pour 100 grammes.
5. Les légumes sont également riches en pectines, qui normalisent l'équilibre eau-sel dans le corps, purifient le sang, normalisent le taux de cholestérol et améliorent généralement le métabolisme.
6. La courgette contient de nombreux antioxydants, qui peuvent cependant être détruits par un traitement thermique. Des scientifiques espagnols ont mené une expérience à grande échelle et ont prouvé que la façon optimale de cuire les courgettes est de les faire cuire au four ou au micro-ondes.
7. Il est prouvé que l'utilisation fréquente de courgettes dans le menu fonctionne bien chez les personnes en surpoids.
8. La valeur nutritionnelle des graines de courgettes augmente à mesure qu'elles mûrissent et restent. Une station expérimentale du Massachusetts a montré que la teneur en protéines des graines de courgettes stockées pendant plus de 5 mois a augmenté.
9. Le masque de purée de courgettes illumine et rajeunit la peau, la sature de vitamines et d'antioxydants. Ces procédures sont particulièrement adaptées aux peaux sèches, rêches du soleil.
10. Les courgettes nous offrent une autre surprise culinaire - leurs couleurs, qui conviennent à la friture, au rôtissage dans des casseroles, à la cuisson dans des soupes et à l'ajout de salades. En Grèce, ils sont farcis de riz, de fromage et d'herbes aromatiques et cuits dans une sauce tomate ou frits dans une friteuse. Pour plus d'idées délicieuses avec des courgettes, consultez notre galerie.
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