2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Aujourd'hui - 18 juillet, il y a un jour férié spécial le caviar. C'est pourquoi nous partageons avec vous faits intéressants pour la délicieuse délicatesse.
La simple description du caviar dans les encyclopédies du caviar d'esturgeon ou d'autres gros poissons ne parvient pas à transmettre la splendeur et le luxe qui accompagnent ce mets de renommée mondiale.
Le caviar salé, granuleux et parfumé, selon les experts, est obtenu à partir d'esturgeons habitant la mer Caspienne. Il fond dans la bouche comme de l'huile et a un arôme durable d'eau de mer.
Tu connais le mot caviar n'est pas russe ? Les Russes l'appellent Caviar, et le mot caviar lui-même vient du turc - havyar, qui à son tour vient de khayah - un mot persan pour œuf.
Le plus ancien document écrit mentionnant le caviar remonte à 1240 - l'ère du souverain mongol Batu Khan, petit-fils de Gengis Khan.
Photo: Izismile
De grandes quantités de caviar sont récoltées dans la mer Caspienne, à la frontière de la Russie, du Kazakhstan, du Turkménistan, de l'Azerbaïdjan et de l'Iran.
Les personnes qui se reproduisent s'appellent Ikrjanschik. Avant de pouvoir faire du caviar, ils doivent passer par un stage qui dure entre 10 et 15 ans.
Le meilleur caviar du monde est produit à partir de trois espèces d'esturgeons: le cabillaud, l'esturgeon russe (caviar Osetra) et l'esturgeon étoilé (caviar Sevruga).
Types de caviar varient en couleurs du gris clair au gris foncé et du gris-jaune au brun-noir. Caviar rouge il ne vient pas de l'esturgeon, mais du saumon.
Servir du caviar avec de l'argenterie n'est pas accepté, car le métal nuit au goût de cette délicatesse. Des cuillères en nacre sont utilisées.
Le caviar de la plus haute qualité s'appelle Almas, ce qui signifie diamant en russe. Il est vendu uniquement à Londres - Caviar House, et est conditionné dans une boîte ronde en or 24 carats, qui coûte environ 40 000 euros le kilogramme.
Bien que riche en sodium et en cholestérol, le caviar est riche en calcium et en phosphore, ainsi qu'en protéines, sélénium, fer, magnésium et vitamines B12 et B6.
Le caviar il ne doit jamais être congelé car il se transformera en pulpe. La meilleure façon de le conserver est dans un bol en cristal ou en verre avec de la glace.
Conseillé:
Faits Intéressants Sur La Nourriture Et Les Boissons
Les anglais appellent le café au lait "café blanc". Les personnes qui boivent du café ont des relations sexuelles beaucoup plus souvent que les personnes qui ne boivent pas et en tirent beaucoup plus de plaisir. La France, célèbre pour ses fromages, a fait penser le célèbre général Charles de Gaulle :
Les Faits Les Plus Intéressants Sur La Vodka
La vodka fait partie des boissons préférées des amateurs d'alcool fort. La plupart des gens savent qu'il s'agit d'une boisson russe typique qui conduit facilement à l'ivresse, mais seuls les vrais connaisseurs connaissent les faits les plus curieux sur la vodka.
Les Faits Les Plus Intéressants Sur Le Dessert Exotique Humide
Le plat traditionnel japonais de sushi n'est plus aussi exotique pour la Bulgarie. En revanche, la spécialité mochi n'est toujours pas assez populaire dans notre pays et continue de susciter la curiosité des petits et grands gourmands. Voyez ce qu'est vraiment une délicatesse étrangère et découvrez les faits les plus intéressants à son sujet dans les lignes suivantes.
Les Faits Les Plus Intéressants Sur Le Basilic
Le basilic, avec l'origan, fait partie des épices les plus couramment utilisées dans la préparation des plats méditerranéens. Il est utilisé pour presque tous les types de pâtes italiennes, pour les plats et les sauces aux tomates, pour les soupes aux tomates, pour le poisson et les fruits de mer, pour les plats de viande et bien plus encore.
Les Faits Les Plus Intéressants Sur Les Mousses
La mousse est un dessert léger avec des bulles, et son nom vient du français et traduit signifie mousse . Selon le mode de préparation, la mousse peut être crémeuse ou plus épaisse, et selon les ingrédients - sucrée ou salée. La recette de la mousse est à base de blanc d'œuf et de crème, et les œufs, le poisson, la viande et les légumes sont souvent ajoutés aux types salés.
