2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La zone est, selon ses adeptes, où une personne se sent éveillée, reposée et pleine d'énergie - une partie des conditions préalables à une perte de poids réussie. Ou alors dit le professeur Barry Sears - le fondateur de ce régime et auteur du livre Entering the Zone.
Le professeur a passé plus de 20 ans à faire des recherches et des recherches sur les aliments que nous mangeons et leurs effets sur les niveaux d'hormones dans le corps.
Le nom du régime lui-même, la Zone, vient du fait qu'il existe en fait une zone où les hormones sont en parfait équilibre. De cette façon, l'inflammation cellulaire est contrôlée et réduite, principale cause de maladies chroniques et d'accumulation de kilos en trop.
Le régime zonal ne recommande pas une réduction de l'apport calorique, mais des changements dans la qualité des aliments, c'est-à-dire. les calories doivent provenir de sources alimentaires appropriées.
- La présence de petites quantités de protéines dans chaque portion (environ la taille d'un palmier ou d'une poitrine de poulet) et dans chaque repas entre les repas principaux (une fois en fin d'après-midi et une fois en fin de soirée)
- Aliments glucidiques appropriés deux fois plus gros qu'une portion de protéines - cela comprend les légumes et les légumineuses, les grains entiers et plus de fruits.
Les produits laitiers ne sont pas interdits, bien que le livre leur consacre peu de temps - pour expliquer à quelle vitesse ils augmentent la glycémie. Au lieu de consommer des blancs d'œufs et des substituts, la Zone recommande de manger des œufs entiers.
Elle conseille également de limiter au minimum les graisses saturées - au détriment des insaturées - olives, huile d'olive, avocat, beurre, qui sont recommandées en abondance.
Certains aliments glucidiques sont interdits car ils libèrent trop rapidement du glucose: pain, pâtes, riz, céréales et autres féculents similaires, ce qui est très différent des recommandations diététiques classiques, où plus de 50 % des calories doivent être obtenues à partir de sources glucidiques.
Le régime selon la zone doit être une combinaison de petites quantités de protéines molles (protéines) dans chaque portion, plus principalement des graisses végétales et des glucides provenant de légumes et de fruits riches en fibres.
Le rapport recommandé de glucides, de protéines et de graisses est respectivement de 40:30:30, ce qui, selon l'auteur du régime, est génétiquement déterminé pour le bon fonctionnement du corps humain.
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