2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Légumes rouges peut aider à réduire le risque de diabète, d'ostéoporose et d'hypercholestérolémie.
Les phytonutriments qui leur donnent la couleur rouge, ont également de puissants bienfaits pour la santé. Des couleurs plus foncées signifient généralement que les légumes sont plus riches en antioxydants, vitamines et minéraux. Il a été démontré que ces nutriments aident à prévenir le cancer, à combattre les maladies chroniques et à renforcer le système immunitaire.
Les légumes rouges obtiennent cette nuance et ces nutriments grâce au lycopène et aux anthocyanes. Le lycopène est un antioxydant qui réduit le risque de maladies cardiovasculaires, protège les yeux, combat les infections et prévient les dommages causés par la fumée de tabac. Les anthocyanes protègent le foie, améliorent la vision et réduisent la tension artérielle et l'inflammation.
Dans cet article, nous avons préparé 11 légumes rouges à ajouter à votre alimentation pour rester en bonne santé.
1. Betteraves rouges
La betterave est l'un des légumes les plus riches en antioxydants. C'est aussi une source de potassium, de fibres, d'acide folique, de vitamine C et de nitrates. Ce légume-racine peut abaisser la tension artérielle, améliorer la circulation sanguine et augmenter l'endurance physique.
2. Chou rouge
La couleur sombre du chou rouge provient des anthocyanes et de puissants antioxydants qui peuvent réduire le risque de troubles cérébraux, de cancer et de maladies cardiovasculaires. Il est riche en vitamines et minéraux. Un bol de chou rouge vous apportera 85 % de l'apport journalier recommandé en vitamine C, 42 % de celui de vitamine K et 20 % de celui de vitamine A. C'est aussi une excellente source de fibres, de vitamine B6, de potassium et manganèse.
3. Tomates
Les tomates ont des avantages cachés. Ils sont une excellente source de lycopène, de vitamine C et de potassium. Environ 85% du lycopène dans notre alimentation provient de tomates fraîches et de produits à base de tomates.
4. Poivron rouge
Ces légumes sucrés vous apporteront l'apport journalier recommandé en vitamine A, 3 fois l'apport journalier recommandé en vitamine C et n'auront que 30 calories. Les poivrons rouges sont un excellent choix pour maintenir une fonction immunitaire saine et une peau radieuse. La forte concentration de vitamine C aide à prévenir les infections. Mangez des poivrons crus ou cuits pour obtenir de la vitamine B6, de la vitamine E et de l'acide folique.
5. Radis
Ces légumes racines épicés sont de la famille des crucifères. Les radis sont une bonne source de vitamine C, d'acide folique et de potassium, et ne contiennent que 9 calories pour un demi-bol. La fibre qu'ils contiennent vous aidera à rester rassasié et satisfait. Les radis sont riches en la plupart des vitamines, minéraux et antioxydants à l'état brut.
6. Piment rouge
Combattez l'inflammation grâce aux piments rouges. La capsaïcine qu'ils contiennent peut réduire la douleur. 30 g de piments rouges contiennent les 2/3 de l'apport quotidien recommandé en vitamine C, ainsi que du magnésium, du cuivre et de la vitamine A.
7. Radicio
Un seul bol de radicchio vous apportera plus que l'apport quotidien recommandé en vitamine K. De plus, ce légume à feuilles fournit de l'acide folique, du miel, du manganèse et des vitamines B6, C et E.
8. Laitue rouge
La laitue rouge est riche en nutriments qui peuvent aider à prévenir le cancer et ralentir le vieillissement. Les légumes à feuilles rouges et foncées sont généralement plus riches en nutriments tels que les antioxydants et la vitamine B6. Un bol de laitue rouge râpée fournit près de la moitié de l'apport quotidien recommandé en vitamines A et en vitamine K. Les feuilles de laitue vous aideront également à rester hydraté car elles sont composées à 95 % d'eau.
9. Rhubarbe
La rhubarbe contient du calcium, du potassium, de la vitamine C et près de la moitié de l'apport quotidien recommandé en vitamine K pour un seul bol. Choisissez un niveau sans beaucoup de sucre pour obtenir le maximum d'avantages.
dix.oignon rouge
Les oignons rouges contiennent des composés phytochimiques qui peuvent améliorer le système immunitaire, réduire la production de cholestérol et maintenir le foie en bonne santé. Les sulfures d'allyle qu'il contient aident à combattre le cancer et les maladies cardiovasculaires, et les fibres maintiennent la microflore intestinale en bonne santé.
11. Pommes de terre rouges
Il est recommandé de manger des pommes de terre rouges pour équilibrer votre tension artérielle. Ils sont riches en potassium, vitamine C, thiamine et vitamine B6. Peu importe comment vous aimez les consommer, ne jetez pas la peau. Il est riche en fibres et contient de nombreuses vitamines. Les pommes de terre rouges contiennent de nombreux phytonutriments qui donnent à leur peau une couleur rose ou rouge.
Conseillé:
Ces Types De Yaourt Ne Sont Pas Bons Pour La Santé
Le yaourt est considéré comme l'un des aliments les plus sains. Cependant, il y a une espèce qui devrait à éviter à tout prix car au lieu d'avantages, vous pouvez avoir beaucoup d'ennuis. Il s'agit de yaourts avec sucre ajouté . Ces produits entrent davantage dans la catégorie mal bouffe qu'à une alimentation saine.
Légumes Et Fruits Rouges Pour La Santé
Les légumes et fruits rouges tels que les cerises, les fraises, les myrtilles, les framboises, la pastèque, les tomates, les poivrons rouges sont quelques-uns des produits naturels les plus populaires que nous consommons souvent. Et le meilleur, c'est qu'en plus d'être extrêmement savoureux, ils sont également bons pour la santé.
Mangez Des Légumes Et Des Fruits Rouges Pour La Santé Et La Beauté
Récemment, l'opinion publique a prévalu que presque tous les aliments sur le marché aujourd'hui sont nocifs. Cependant, c'est un non-sens complet quand il s'agit de fruits et légumes rouges. En plus d'être délicieux, les principaux nutritionnistes recommandent de les consommer toute l'année en raison de leurs nombreux bienfaits pour la santé.
8 Avantages Impressionnants Pour La Santé Des Poivrons Rouges De Cayenne
piments de cayenne sont gentils piments rouges dont la patrie est l'Amérique centrale et du Sud. Ce n'est qu'au XVe siècle qu'ils ont été introduits en Europe par Christophe Colomb. Ces poivrons sont une épice caractéristique dans de nombreux styles de cuisine régionale.
6 Grands Avantages Pour La Santé De Manger Des Betteraves Rouges
Est-ce que tu aimes betterave ? Peut-être l'ajoutez-vous à une salade à cause de son goût sucré, qui complète parfaitement les autres ingrédients ? Ou l'utilisez-vous pour diverses bombes énergétiques sous forme de shake ou de smoothie ? Toutes nos félicitations
