2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Vous pouvez préparer rapidement et facilement des salades adaptées aux personnes diabétiques. Telle est la salade de chou rouge et betteraves rouges aux câpres.
Vous avez besoin d'une demi-petite tête de chou rouge, 500 grammes de betteraves rouges bouillies, 8 cornichons, 2 cuillères à soupe de câpres marinées, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, sel, poivre et aneth au goût.
Hacher finement le chou dans un grand bol. Coupez les betteraves en fines lamelles ou râpez-les sur une grande râpe, ajoutez-les au chou avec les tranches de concombre ou de câpres.
Remuer, ajouter la vinaigrette préparée à partir d'huile d'olive pré-mélangée, de vinaigre et d'aneth, à laquelle vous avez ajouté du poivre noir et du sel.
Délicieuse et facile à préparer est la salade française pour diabétiques. Pour goût.
Faire bouillir les carottes, les pommes de terre et les betteraves. Coupez les concombres en lamelles ou en cercles, ajoutez la choucroute finement hachée. Mélanger avec des pommes de terre en dés, des carottes et des betteraves.
Mélanger, ajouter la vinaigrette préparée à partir de moutarde, de sucre, d'huile, de vinaigre et d'épices vertes. Verser sur la salade et remuer, garnir d'oignons verts ou de tranches de tomates.
La salade de carottes et petits pois convient également aux diabétiques. Vous avez besoin de 200 grammes de petits pois en conserve, 1 grosse carotte, 50 grammes de mayonnaise, de l'aneth et du sel au goût.
Lavez et épluchez la carotte, râpez-la sur une râpe fine, mélangez avec les petits pois et l'aneth haché, ajoutez la mayonnaise et le sel et servez.
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