2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Chacun est tombé sur une recette à partir de laquelle il ne souhaite préparer que la moitié, c'est-à-dire réduire de ½ la taille des produits par rapport à la recette originale. Par exemple, vous trouvez une recette adaptée pour 6 personnes, mais vous souhaitez la préparer juste pour vous et votre partenaire.
Il n'y a rien de plus pratique que cela, mais souvent en changeant la quantité de produits, le résultat final est loin d'être souhaité. Pour cela, vous avez besoin d'un moyen facile à utiliser pour réduire la taille de la recette.
Ce guide pratique vous facilitera tout. Le diagramme est utile car, grâce à des calculs simples, il permet d'adapter une grande recette à une plus petite.
Quand la recette dit: Réduire:
Pour faire 1/2 de la recette
1/4 tasse - 2 cuillères à soupe
1/3 tasse - 2 cuillères à soupe + 2 cuillères à café
1/2 tasse - 1/4 tasse
2/3 tasse - 1/3 tasse
3/4 tasse - 6 cuillères à soupe
1 tasse - 1/2 tasse
1 cuillère à soupe - 1-1 / 2 cuillères à café
1 cuillère à café - 1/2 cuillère à café
1/2 cuillère à café - 1/4 cuillère à café
1/4 cuillère à café - 1/8 cuillère à café
1/8 cuillère à café - 1 pincée
Pour faire 1/3 de la recette
1/4 tasse - 1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café
1/3 tasse - 1 cuillère à soupe + 2-1 / 3 cuillères à café
1/2 tasse - 2 cuillères à soupe + 2 cuillères à café
2/3 tasse - 3 cuillères à soupe + 1-1 / 2 cuillères à café
3/4 tasse - 1/4 tasse
1 tasse - 1/3 tasse
1 cuillère à soupe - 1 cuillère à café
1 cuillère à café - 1/4 cuillère à café
1/2 cuillère à café - 1/4 cuillère à café
1/4 cuillère à café - 1/8 cuillère à café
1/8 cuillère à café - 1 pincée
Lors de la réduction réceptions, vous devrez peut-être utiliser des pots plus petits. Le temps de cuisson pour de plus petites quantités d'aliments peut être inférieur.
Lorsque vous divisez et réduisez des recettes, n'oubliez pas:
1 tasse = 16 cuillères à soupe
1 cuillère à soupe = 3 cuillères à café
1 tasse = 8 onces liquides
1 once de liquide = 2 cuillères à soupe
1 litre = 2 tasses
2 pintes = 1 litre
1 litre = 2 pintes
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