2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
En plus d'être un légume très savoureux, les poivrons sont également très utiles.
Tout le monde sait comment faire une salade de poivrons rôtis à l'ail ou comment faire une salade Shopska avec poivrons, mais il existe de nombreuses autres options pour utiliser les poivrons, surtout lorsqu'ils sont de saison.
C'est pourquoi nous vous en proposons 3 autres non traditionnels recettes de salades aux poivronsque tu peux essayer quand tu veux:
Salade de poivrons rouges et jaunes farcis
Produits nécessaires: 1 pot de poivrons grillés pelés, 1 tasse de fromage râpé, 2 œufs durs, 3 c. mayonnaise, 1 gousse d'ail écrasée, quelques brins d'oignon frais et de persil, une poignée de noix concassées, 2 poivrons jaunes et 2 rouges
Mode de préparation: Les poivrons rôtis égouttés et tranchés, les œufs rabotés, le fromage, les oignons, la mayonnaise, l'ail et les épices vertes finement hachées sont mélangés et battus avec un mixeur ou un mixeur. Vous devriez obtenir un mélange crémeux, que s'il est trop liquide, vous pouvez épaissir avec un peu de chapelure. Ajouter les noix et remuer. Les poivrons crus lavés et éviscérés sont coupés en deux dans le sens de la longueur et remplis de cette garniture. Servir dans une assiette adaptée, saupoudrée d'épices fraîches.
Salade de légumes de poivrons frais
Produits nécessaires: 2 poivrons rouges et 2 verts, 3 œufs durs, 1/2 boîte de maïs sucré, 2 cornichons, 1 pomme, 1 c. moutarde, 3 c. huile d'olive, 1/2 c. miel, 1 c. jus de citron, quelques brins d'aneth, sel au goût
Mode de préparation: Les poivrons lavés et nettoyés sont coupés en cubes et mélangés dans un bol avec des œufs en dés, de la pomme, du concombre et du maïs. À partir d'huile d'olive, de moutarde, de miel, de jus de citron et de sel est faite une vinaigrette, qui est versée salade aux poivrons, remuer et saupoudrer d'aneth finement haché
Salade de pâtes aux poivrons et autres légumes
Produits nécessaires: 1 paquet de pâtes, 1 oignon rouge, 1 carotte, 1 courgette, 1 poivron vert, 1 jaune et 1 rouge, quelques olives dénoyautées, 2 gousses d'ail, 3 cornichons, 150 g de champignons, 5 c. huile d'olive, quelques brins d'origan frais et feuilles de basilic, sel et poivre au goût
Mode de préparation: Les pâtes sont cuites selon les instructions sur leur emballage. Faire revenir les oignons émincés, les courgettes, les poivrons et les carottes tranchées dans l'huile d'olive. Lorsqu'il est tendre, ajoutez les champignons et les concombres tranchés, les olives tranchées et l'ail écrasé. Lorsque tous les légumes sont prêts, assaisonnez avec les épices restantes et versez ce mélange de légumes sur les pâtes et remuez.
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