2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le poireau est partout dans les marchés et les magasins, ce qui nous a inspiré pour vous offrir recettes de salade de poireaux. Pour rendre la salade encore plus savoureuse, nous y avons ajouté des piments forts.
Ceux qui n'aiment pas les épices n'en ajouteront tout simplement pas. Pour salade de poireaux vous aurez besoin de plus de légumes - la recette riche rend la salade idéale pour garnir du poisson ou de la viande grillés.
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer une salade maigre à la maison:
Salade de poireaux et d'aubergines
Produits nécessaires: 2 aubergines moyennes, 3 tomates roses, 2 poivrons, 1 oignon rouge, 2 poireaux, 3 piments forts, sel, huile, vinaigre ou jus de citron et persil
Mode de préparation: Les aubergines et les poivrons (il est bon d'être rouge et vert) sont cuits, pelés et coupés en gros cubes. Des tomates roses y sont ajoutées, qui sont également coupées en dés. Si vous ne trouvez pas de tomates roses, vous pouvez toujours les remplacer par des rouges.
Couper l'oignon en fins croissants et les poireaux en rondelles. Hachez très finement les piments forts et ajoutez-les à tous les autres légumes.
Bien mélanger la salade et ajouter le persil haché, le sel, la graisse et le vinaigre. Remuer, refroidir et servir.
Salade de pommes de terre aux poireaux
Sinon, vous pouvez faire une salade avec des poireaux et des piments forts d'une autre manière.
Faites bouillir vos pommes de terre et mettez des poireaux à la place des oignons. Aussi, à la fin, lorsque vous avez déjà assaisonné la salade, vous pouvez ajouter un ou deux piments sushi. La salade préparée de cette manière peut rester plusieurs heures - de cette façon, elle sera encore plus savoureuse.
Salade de haricots aux poireaux
Photo: VILI-Violeta Mateva
Vous pouvez préparer votre salade de haricots classique préférée de la même manière - remplacez simplement les pommes de terre par des haricots. Pour terminer la salade d'hiver, saupoudrez d'un peu de menthe séchée.
Pour les amateurs de propositions plus insolites - faites rôtir deux piments forts et coupez-les. Ajoutez-y une tige de poireau que vous coupez en fines tranches. Mélangez bien, ajoutez du sel, de l'huile d'olive et un peu de jus de citron et la salade est prête.
Tous ceux-ci salades d'hiver aux poireaux se mariera très bien avec un verre de cognac.
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