2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Différentes salades peuvent être préparées avec de la roquette - combiner avec de la laitue, des tomates, des épinards et plus encore. Conservez-le au réfrigérateur - les feuilles resteront fraîches pendant plusieurs jours.
Salade de roquette et parmesan
Produits nécessaires: 250 g de haricots verts, 100 g de roquette, jus de citron, parmesan, noix, huile d'olive, sel.
Préparation: Faites d'abord bouillir les haricots verts, égouttez-les et laissez-les refroidir. Dans un bol, mélanger le jus de citron, le sel, l'huile d'olive et les noix finement hachées.
Verser la vinaigrette sur les haricots et la mélanger avec la roquette. Bien mélanger et servir sur une assiette - saupoudrer de parmesan et verser un peu plus de vinaigrette.
La prochaine suggestion est pour une salade d'aubergines et de roquette. Tout d'abord, coupez l'aubergine en morceaux, salez-la et laissez-la bien égoutter. Versez ensuite les morceaux d'aubergines dans une casserole, ajoutez l'huile, un peu de sel et de poivre noir moulu, remuez et laissez rôtir les aubergines. Les légumes doivent acquérir une couleur dorée et ramollir.
Sortez-le ensuite, laissez-le refroidir et ajoutez la roquette, 3 c. vinaigre balsamique et un concombre coupé en cubes de taille moyenne. Remuer, saler si besoin, puis servir.
Notre prochaine suggestion est pour
Salade aux épinards, roquette et fromage
Nettoyez et lavez la roquette (80 g) et les épinards (200 g), puis hachez-les et mettez-les dans un bol adapté. Ajoutez-y 1-2 tomates en dés.
Assaisonnez la salade avec de l'huile d'olive et un peu de jus de citron et remuez. Ensuite, coupez environ 50 à 70 g de fromage à pâte dure en cubes. Versez la salade dans des assiettes et ajoutez quelques cubes de fromage dans chacune.
Notre dernière offre est pour une salade avec du poulet grillé. Voici la recette exacte:
Salade de poulet et roquette
Ingrédients: 100 g de roquette, 200 g de filet de poulet, 2 concombres, olives vertes, huile d'olive, jus de citron, sel, une pincée de basilic, graines de courge.
Préparation: Lavez d'abord la roquette et mettez-la dans un plat adapté. Ajouter les concombres hachés, les olives, puis assaisonner avec de l'huile d'olive, du jus de citron et du sel.
Enfin, mettez le filet de poulet rôti, que vous coupez en fines lanières. Incorporer la salade et servir dans des assiettes séparées. Saupoudrer de graines de citrouille grillées sur le dessus.
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