2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La moussaka est un plat délicieux qui convient à la saison hivernale car elle est chaude et copieuse. Bien connu de nous moussaka grecque est très savoureux car il contient de nombreux légumes différents.
Produits nécessaires: 2 pièces aubergine, 500 grammes de viande hachée, 1 oignon, 3 pcs. tomates, 100 millilitres de vin blanc sec, 50 grammes de fromage, sel et poivre au goût.
Pour la sauce: 40 grammes de beurre, 30 grammes de farine, 300 millilitres de lait, 2 œufs, 100 grammes de fromage, du sel, une pincée de muscade.
Mode de préparation: Préparez la sauce en faisant fondre le beurre, ajoutez la farine, faites frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée et retirez la casserole du feu. A ce moment, faites chauffer le lait. Le mélange de farine et de lait doit être à la même température lorsqu'il est mélangé afin qu'aucun grumeau ne se forme. Remettre la casserole sur le feu et ajouter le lait en un mince filet en remuant.
La sauce doit bouillir et bouillir pendant 3 minutes. Ajouter le fromage jaune râpé. Ajoutez du sel et de la muscade, et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pincée ou deux de cannelle. Retirer du feu. Au bout de cinq minutes, ajoutez les œufs battus.
Coupez l'oignon en rondelles, épluchez les tomates, ébouillantez-les avec de l'eau chaude et coupez-les en petits cubes. Les aubergines sont lavées, coupées les tiges et coupées en fins cercles. Ajouter un peu de sel et après une demi-heure égoutter. Saupoudrer d'huile d'olive et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent, ajouter la viande hachée et faire revenir à feu doux en remuant constamment. Ajouter le vin, les tomates, les épices et laisser mijoter jusqu'à épaississement. Dans une casserole alterner une couche d'aubergine, une couche de viande hachée, napper de sauce et saupoudrer de fromage râpé. Cuire au four 40 minutes à 180 degrés.
Moussaka à l'agneau haché est une application intéressante et appétissante pour ceux qui ne sont pas fans de porc. Produits nécessaires: 1 aubergine, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 500 grammes d'agneau haché, 400 grammes de tomates, sel et poivre au goût.
Pour la garniture: 1 cuillère à soupe de farine, 500 grammes de yaourt, 1 œuf.
Préparation: Les aubergines sont coupées en tranches, salées et égouttées après 20 minutes. Les tomates sont coupées en cubes, ainsi que les oignons. Faire revenir l'oignon et les gousses d'ail épluchées, ajouter la viande hachée et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit presque cuite. Ajouter les tomates et les épices, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
Les aubergines sont séchées et frites jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Disposez une couche de viande hachée, une couche d'aubergine, de nouveau de la viande hachée et après une cuisson d'environ 30 minutes, versez un mélange d'œuf, de yaourt et de farine.
Moussaka aux pommes de terre et à l'ail a un goût intéressant. Produits nécessaires: 500 grammes de pommes de terre, 500 grammes de viande hachée, 200 millilitres de crème liquide, 100 grammes de fromage jaune, 200 millilitres de bière, 1 oignon, 6 gousses d'ail, du persil à saupoudrer, du sel et du poivre au goût.
Mode de préparation: Préparez d'abord la sauce en râpant le fromage jaune, en hachant finement l'ail et en l'ajoutant au fromage jaune. Ajouter la crème, saler et poivrer. Ajoutez la bière.
Les pommes de terre sont coupées en cercles après épluchage. Couper l'oignon en cercles. Faire revenir légèrement la viande hachée. Beurrez une poêle et disposez une couche de pommes de terre, d'oignons et de viande hachée dessus, puis à nouveau de pommes de terre et d'oignons et versez la sauce.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four à 200 degrés pendant 60 minutes. Retirer le papier d'aluminium et cuire encore 10 minutes. Saupoudrer de persil.
Moussaka épicé est un plat délicieux qui augmentera certainement votre salivation. Produits nécessaires: 2 piments forts, 1 oignon, 500 grammes de viande hachée, 4 tomates, 200 grammes de fromage, 1 yaourt, 1 œuf, sel et poivre au goût.
Préparation: Coupez l'oignon en cubes, hachez finement le poivron et retirez les graines des graines. Faire revenir les poivrons pendant une minute, ajouter la viande hachée et faire revenir pendant environ 8 minutes, ajouter l'oignon et faire revenir pendant 5 minutes supplémentaires. Les tomates sont coupées en cubes.
Disposer une couche de tomates, une couche de viande hachée et encore une couche de tomates dans une casserole. Enfournez 30 minutes à 220 degrés et saupoudrez d'un mélange de fromage, yaourt et œuf. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré.
Moussaka aux carottes est très savoureux et utile. Produits nécessaires: 500 grammes de viande hachée, 200 grammes de carottes, 400 grammes de pommes de terre, 1 oignon, 200 millilitres de tomates hachées, sel et poivre au goût, 1 yaourt, 1 œuf.
Préparation: Couper l'oignon en cubes et faire revenir, ajouter la viande hachée et faire revenir 7 minutes. Ajouter les tomates moulues et 200 millilitres d'eau bouillante et laisser épaissir. Ajouter du sel et du poivre. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes, ainsi que les carottes. Mélanger et mélanger avec la viande hachée dans une casserole. Cuire au four 40 minutes à 200 degrés puis saupoudrer d'un mélange de yaourt et d'œuf. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré.
Si tu aimes la moussaka, découvrez nos autres recettes de moussaka comme la moussaka en grec, la moussaka en turc, la moussaka maigre, la moussaka aux courgettes, la moussaka aux aubergines ou encore la moussaka nature.
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