2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Tout le monde sait qu'une consommation excessive de graisses nuit à la fois à la silhouette et à la santé. Cependant, la plupart des gens sont habitués à cuisiner avec beaucoup gros, croyant que sans cela, le plat ne sera pas savoureux. C'est une illusion que vous pouvez surmonter avec seulement quelques astuces. C'est ainsi:
Les oignons, l'ail, les champignons et autres aliments de ce type peuvent être cuits avec succès dans un bouillon de légumes, pas dans de l'huile. Une autre option consiste à mijoter dans une poêle sèche - cela devient plus savoureux que vous ne le pensez.
Les tranches grillées deviennent vraiment étonnantes, enduites de confiture. Ils n'ont pas besoin d'être tartinés de beurre ou de margarine, surtout si le pain est vraiment bon.
L'une des façons les plus utiles et savoureuses de cuisiner des légumes n'est pas de les faire frire, mais de les cuire à la vapeur. De cette façon, ils restent frais et conservent leur arôme.
Au lieu d'assaisonner les salades avec de l'huile, utilisez du vinaigre de riz ou d'autres versions de vinaigre riche en graisses. Même un peu de jus de citron sur les légumes verts fonctionne aussi.
Jetez un œil aux dizaines de vinaigrettes et de sauces sans gras dans les épiceries. Et il vaut mieux les choisir.
Même si vous ne cuisinez pas, mais seulement magasinez, évitez les aliments frits. Ce sont des frites, des croustilles et tous les aliments similaires. Ils contiennent des graisses cachées. La meilleure option pour leur préparation est la cuisson.
Les produits semi-finis, notamment surgelés, contiennent également des matières grasses. Au moment de les choisir, misez sur ceux qui contiennent moins de 3 g de matières grasses par portion.
Les épices compensent l'huile. En plus du sel et du poivre traditionnels, le marché propose une grande variété d'épices qui peuvent enrichir nos plats. Même si vous cuisinez avec une quantité minimale de matières grasses, cela ne se remarquera en aucune façon si vous les expérimentez généreusement.
Lors des sautés et des ragoûts, la graisse est remplacée par du bouillon de poulet ou du vin blanc. Cependant, il y a aussi de la graisse dans le bouillon. Pour le retirer, chauffez le liquide. Lorsqu'elle est chaude, la graisse monte vers le haut. Retirez-le avec une cuillère.
Si vous aimez toujours cuisiner les graisses, misez au moins sur l'huile d'olive.
Conseillé:
Astuces Pour Cuisiner En Cocotte
Comme le disent les grands-mères des villages, il n'y a rien de plus savoureux que les plats préparés dans une cocotte, et la cuisson y est si facile que même les filles les plus inexpérimentées pourraient le supporter. Cependant, bien que très facile et extrêmement savoureux, cuisson en cocotte nécessite également quelques connaissances de base.
Astuces Pour Cuisiner La Perdrix
Les plats préparés avec la perdrix ont longtemps occupé une place particulière dans la cuisine. Leur viande a toujours été considérée comme saine car ils mangent des aliments naturels. Mais combien d'entre nous savent préparer la perdrix pour qu'elle conserve ses qualités utiles et ses caractéristiques gustatives ?
Quel Plat Avec Quelle Matière Grasse Cuisiner ?
Le plus souvent, plusieurs types de matières grasses sont utilisées dans la cuisson de divers plats, à savoir le beurre, l'huile et le saindoux. Beurre Le beurre de vache est utilisé dans la préparation de volaille, d'agneau, de champignons, de légumes cuits, pour la friture d'œufs et d'omelettes;
Matière Grasse Dans Le Yaourt - Que Faut-il Savoir ?
Le yaourt fait partie des produits laitiers les plus répandus dans le monde. Il contient des bactéries bénéfiques et peut agir comme un probiotique, offrant divers avantages pour la santé. Une consommation régulière peut améliorer plusieurs aspects de votre santé.
Une Cuillerée De Mayonnaise Ajoute 14 G De Matière Grasse
De nouvelles recherches menées par des nutritionnistes ont révélé combien de grammes de graisses saturées et de cholestérol il y a en 100 ans de certains des aliments les plus largement utilisés. Les statistiques sont alarmantes, mais peuvent aider à réduire la consommation d'aliments nocifs.
