Idées Pour Différents Sarmas Maigres

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30

Sarmi à la viande hachée est un classique de la table bulgare. Mais pendant le jeûne ou en suivant un régime végétarien, on ne peut pas se les permettre. Ensuite, on peut miser sur les sarmas maigres habituels ou ceux qui sont plus intéressants. Voici quelques-uns idées pour différents sarmas maigres.

Lean sarma aux champignons

Produits nécessaires:

- 8-10 feuilles de chou;

- 2 carottes;

- 2 oignons;

- un verre de riz blanc;

- 200 g de champignons;

- 3 cuillères à soupe de concentré de tomate;

- une pincée de sucre;

- sol.

Mode de préparation:

1. Mettez les feuilles de chou quelques minutes dans de l'eau bouillante pour les détendre et les ramollir;

2 Ensuite, sortez-les et laissez-les refroidir;

3. Lavez bien le riz et faites-le bouillir dans de l'eau légèrement salée;

4. Coupez tous les champignons et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits;

5. Râpez finement les carottes et hachez l'oignon. Ajouter le concentré de tomate et une pincée de sucre;

6. Mélanger tous les légumes avec du riz et bien mélanger;

7. Si les feuilles de chou sont très grosses, coupez-les en deux.

8. Mettre la farce sur chaque feuille et envelopper sarmi à jeun aux champignons.

9. Ajoutez un peu d'eau dans la casserole où vous allez les faire cuire et laissez mijoter pendant 20 minutes.

Sarma maigre aux légumes

Produits nécessaires:

- 8-10 feuilles de chou;

- 3 carottes;

- 2 tomates;

- 2 oignons;

- persil;

- branche de céleri;

- 200 g de riz;

- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate;

- un peu d'huile pour la friture.

Mode de préparation:

1. Mettez toutes les feuilles de chou quelques minutes dans de l'eau bouillante, puis laissez-les refroidir;

2. Faites bouillir le riz en ajoutant un peu de sel à l'eau au préalable;

3. Coupez les tomates, le céleri et l'oignon en petits cubes et râpez les carottes sur une râpe fine;

4. Faire revenir tous les légumes et ajouter la purée de tomates;

5. Mettez la farce dans chaque feuille de chou et enveloppez-la bien;

6. Mettez le sarma préparé dans une casserole profonde, étalez-les dessus avec un peu plus de pâte de tomate et versez de l'eau dessus, en les laissant mijoter pendant 20-30 minutes.

Sarma maigre aux pommes de terre

Produits nécessaires:

- 8-10 feuilles de chou;

- 3-4 pommes de terre moyennes;

- 1 oignon;

- huile végétale pour la friture;

- sel;

- coriandre, - aneth - facultatif.

Mode de préparation:

1. Faire tremper les feuilles de chou quelques minutes dans de l'eau bouillante pour les détendre, elles doivent être complètement immergées;

2. Laissez-les ensuite refroidir;

3. Râpez les pommes de terre crues sur une râpe fine;

4. Coupez l'oignon en petits cubes et faites-le frire;

5. Ajouter les oignons frits aux pommes de terre, puis assaisonner la farce avec la choucroute;

6. Commencez à enrouler avec précaution sarma végétarien, puis les faire frire un peu jusqu'à ce qu'ils soient dorés;

7. Mettez-les dans une casserole et ajoutez un peu d'eau, puis laissez mijoter environ 30 minutes.

Sarmis sans viande sont non seulement un excellent substitut aux plats de viande, mais sont également incroyablement délicieux. Parallèlement à cela, vous pourrez expérimenter et essayer quelque chose de nouveau, mais aussi surprendre vos invités avec vos talents culinaires et vos plats maigres.