2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Avec les pommes de terre, vous pouvez préparer de nombreux plats - maigres ou à base de viande, rapides ou ceux qui prendront beaucoup plus de temps, mais seront également très savoureux. La première chose qui vient généralement à l'esprit pour un plat maigre avec des pommes de terre est de simplement les faire cuire à l'aide de certaines épices préférées.
Vous pouvez ajouter uniquement du sel et du gras ou ajouter un peu de sarriette et de poivre noir. Une autre option consiste à mettre du romarin et de l'ail écrasé et, sous forme liquide, à ajouter de la bière.
Elles sont également délicieuses avec un peu de thym et de paprika - en général, les pommes de terre au four peuvent être préparées de différentes manières, selon votre volonté d'expérimenter le goût.
En parlant de pommes de terre au four, on ne peut s'empêcher de mentionner la cocotte maigre. Une autre suggestion intéressante sont les pommes de terre farcies - vous pouvez couper les légumes de votre choix, ajouter des épices et cuire au four. La moussaka bien connue et adorée, vous pouvez faire du maigre en remplaçant la viande hachée par des courgettes ou du riz, par exemple.
Si vous voulez quelque chose avec de la sauce, préparez un ragoût de pommes de terre - pour cela, en plus des pommes de terre, vous aurez besoin d'oignons, de jus de tomate ou de tomates, de paprika, de sel et d'un peu de sarriette pour la saveur. En plus du traditionnel ragoût de pommes de terre, vous pouvez faire des petits pois avec des pommes de terre ou des haricots verts avec des pommes de terre.
Et comme tous ces plats sont largement connus, nous avons choisi deux recettes un peu différentes et qui deviennent vraiment très savoureuses.
Escalopes de pommes de terre
Produits nécessaires: 600 g de pommes de terre, 2 tomates, oignons, aneth, poivre, sel, huile, farine
Mode de préparation: Épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en morceaux et mettez-les à bouillir dans de l'eau salée. Les tomates sont finement hachées, il est bon d'enlever les graines, d'y ajouter des oignons et de l'aneth finement hachés.
Une fois les pommes de terre refroidies, mettez-les dans le bol avec les autres produits - assaisonnez d'épices. Écrasez ensuite les produits et dans une poêle adaptée que vous aurez graissée, formez le mélange en un rouleau. Coupez-le en tranches d'environ un centimètre d'épaisseur. Puis les faire frire dans de la graisse chaude jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des épinards finement hachés.
La dernière recette est différente car elle contient du sucre, mais pour les plus audacieux c'est une suggestion intéressante:
Pommes de terre aux noix dans un pot
Coupez les pommes de terre épluchées (2 kg) en cubes et mettez-en la moitié dans la casserole. Saupoudrer de 1 ½ cuillère à soupe. sucre, poivre et sel et couper dessus 30 g de beurre. Couvrir avec les pommes de terre restantes et répéter l'ordre des autres produits.
Versez ½ c. bouillon de légumes, couvrez la casserole et mettez-la dans un four froid. Cuire à feu moyen - 160-180 degrés. Après 30 minutes, ajoutez 1 c. noix grossièrement concassées, mélanger légèrement, cuire à nouveau au four jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.
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