2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le raisin est l'un des fruits préférés des Bulgares. Et ce n'est pas seulement dû au fait qu'il produit du vin aromatique et de l'eau-de-vie. C'est une source de tonus et de force et selon la plupart des experts, sa consommation nous donne la santé.
Peut participer à la préparation de diverses salades, entrées, plats principaux et desserts. Dans ce cas, cependant, nous proposons 3 autres non traditionnels recettes avec des raisinsque vous pouvez essayer avec plaisir.
Apéritif exotique de choux de Bruxelles et 2 types de raisins
Produits nécessaires: 500 g de choux de Bruxelles lavés et nettoyés, 150 g de raisins verts, 150 g de raisins noirs (c'est mieux si vous trouvez des raisins sans pépins), 3 c. beurre, 1 cuillère à soupe. jus de citron, sel et poivre au goût, quelques brins d'aneth frais
Mode de préparation: Faire bouillir les choux de Bruxelles dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Drainer. Faites fondre le beurre séparément dans une casserole, mais à feu doux et versez-y les raisins. Cuire à couvert pendant 2 minutes. Dans un bol, mélanger les raisins et le chou, assaisonner de jus de citron, saler et poivrer au goût et saupoudrer d'aneth finement haché.
Lait de fruits avec riz
Produits nécessaires: 150 g de riz, 600 ml de lait frais, 100 g de sucre, 1 sachet de vanille, 10 grains les raisins, 50 g de beurre, du sel, une poignée de framboises ou de fraises
Mode de préparation: Le riz rincé est bouilli avec de l'eau froide pendant 1 minute, puis refroidi. A part, faire bouillir le lait, le sucre, le sel et la vanille. Ajoutez-y le riz et faites cuire à feu doux pendant environ 20 minutes, laissez encore 10 minutes à couvert et versez le beurre. Quand il fond, mélangez délicatement, mettez au réfrigérateur pendant 3-4 heures et répartissez dans des bols. Chaque bol est décoré de raisins et de framboises/fraises.
Bouchées de raisin exquises pour des occasions spéciales
Produits nécessaires: 1/2 melon, 20 grains en gros raisins noirs (sans pépins si possible), 70 g de Roquefort, cure-dents, feuilles de menthe fraîche
Mode de préparation: Épluchez et coupez le melon en plus gros morceaux. Couper le fromage en petits cubes. Farcir le melon, le Roquefort et les raisins sur chaque bâtonnet. Disposer les bouchées dans une grande assiette et garnir de feuilles de menthe.
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