2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les baies sont un favori des jeunes et des moins jeunes. Les petits pains bien préparés sont un délicieux dessert et un excellent petit-déjeuner. Vous pouvez préparer des petits pains tendres et moelleux de plusieurs manières.
Une recette facile pour de délicieux petits pains est la recette française, qui comprend de la crème. Vous avez besoin de 430 grammes de farine, 1 œuf, une demi-cuillère à café de levure chimique, une demi-cuillère à café de sel et de sucre, 1 tasse de crème et 1 tasse d'huile.
La crème est mélangée avec l'œuf et le sel et fouettée en une mousse. La farine est mélangée avec le sucre et la levure et tamisée. Ajouter à la crème et pétrir une pâte molle. Pétrir pas plus d'une minute et laisser reposer 20 minutes.
La pâte est étalée et de petites figures sont faites avec des moules ou des cercles sont faits avec une petite tasse. Mettre dans l'huile bouillante, sortir, égoutter sur du papier et servir avec du sucre en poudre ou de la confiture.
Les petits pains classiques sont fabriqués à partir de 1 kilogramme de farine, 15 grammes de levure, 60 grammes de sucre, 10 grammes de sel, 80 millilitres d'huile, 750 millilitres d'eau. L'eau est chauffée à 30 degrés et la levure y est dissoute, en ajoutant du sel, du sucre et de la farine.
Ajouter l'huile et mélanger la pâte. Laisser lever une heure et demie à température ambiante. Mélangez à nouveau et laissez lever encore une demi-heure. Couper les morceaux en morceaux et les mettre dans l'huile bouillante. Retirer, égoutter et servir chaud.
Vous pouvez également faire des petits pains avec des produits non standard, tels que la vodka et la mayonnaise. Vous avez besoin de 2 œufs, 5 cuillères à soupe de sucre, 1 vanille, 1 pincée de sel, une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude et une demi-cuillère à café de vinaigre pour éteindre, 4 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de vodka, de la farine - autant qu'il en faut pour une pâte molle.
Les œufs sont mélangés avec du sucre, de la vanille et du sel. Ajouter la mayonnaise et la vodka, puis le soda trempé avec du vinaigre. Ajouter progressivement la farine.
Abaisser la pâte et découper des cercles avec une petite tasse. Mettez-les dans l'huile bouillante et posez-les sur du papier pour égoutter l'excès de graisse. Saupoudrer de sucre en poudre.
Lors de la fabrication des petits pains, il est très important de les faire frire dans de la graisse chauffée, car sinon ils absorbent beaucoup de graisse et la pâte devient trop lourde et ne cuit pas bien.
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