2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il y a des choses dans la vie qu'on n'oublie jamais. Il y a des saveurs dont on se souvient longtemps car elles sont uniques. C'est le goût de la tarte à la citrouille, ou familièrement, de la tarte à la citrouille. L'arôme de ce dessert est le plus souvent associé à des souvenirs d'enfance, associés à la chaleur et au confort, à une ambiance festive.
La citrouille est un type de tarte sucrée à base d'écorces, de citrouille râpée, de noix et d'épices de confiserie - vanille et cannelle. Le goût sucré est obtenu avec du sucre blanc ou brun.
Il existe de nombreuses variantes de citrouille, mais la plus délicieuse est la tarte aux croûtes roulées à la maison. Ils doivent être finement roulés, mais pour atteindre la perfection, il faut de la maîtrise et une longue expérience, ainsi que suffisamment de temps libre. Une alternative à l'écorce fine tarte à la citrouille maison est celui préparé avec des pelures d'usine. Voici une recette pour l'option la plus rapide avec des croûtes prêtes à l'emploi.
Produits nécessaires:
1 kg de potiron
1 paquet de croûtes prêtes pour la pâtisserie Famille
250 grammes de noix
250 millilitres d'huile
250 grammes de sucre
1 cannelle
2 vanille
Sucre en poudre
Mode de préparation:
Râpez le potiron, pelé et épluché. Si possible, il doit être finement râpé.
Dans une casserole ou un autre plat creux, laisser mijoter le potiron avec de l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre. Si nécessaire, ajoutez une tasse d'eau de café.
Retirer du feu et ajouter le sucre, la cannelle et les noix moulues ou finement hachées.
Placer deux croûtes l'une sur l'autre et bien graisser le dessus avec de l'huile. Mettre sur toute la surface de l'écorce du mélange avec le potiron et rouler.
Dans une poêle huilée, rétrécissez l'écorce comme un escargot et placez-la au centre. Alignez ensuite une deuxième rangée autour et ainsi de suite jusqu'à ce que le bac soit plein.
Le secret d'une délicieuse citrouille est dans la cuisson. Mettre au four à 180 degrés pendant environ 45 minutes en vérifiant qu'il est cuit en profondeur avec un cure-dent. Il doit bien rougir. A la sortie du four, vaporiser d'un peu d'eau et envelopper d'un torchon pour ramollir. Au moment de servir, saupoudrer de sucre glace.
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