2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Nous sommes dans la saison de la grippe et des infections grippales. La meilleure prévention contre les virus de la grippe est la bonne soupe au poulet. Une telle soupe fait des merveilles chez nous - délicieuse et extrêmement saine.
Mais quel est le secret de délicieuse soupe au poulet? Voici quelques conseils!
Viande de poulet
Pour faire une bonne soupe au poulet, il faut du poulet de qualité. Traditionnellement, la soupe au poulet est faite de restes sur les os de la colonne vertébrale du poulet. Vous pouvez même faire bouillir les os pour le bouillon. Mais si vous le faites uniquement à partir de la viande blanche du poulet, vous ne vous tromperez pas.
Eau froide
Lorsque vous préparez des soupes, mettez de l'eau froide et non chaude. En principe, tout chef cuisinier vous conseillerait de cuire les produits dans de l'eau tiède, mais dans les soupes, cette règle est une exception. Et ici, à soupe au poulet, mettre de l'eau tiède en fin de cuisson.
Cuire à feu doux
Quoi que vous cuisiniez, si vous le faites cuire à feu doux, il deviendra plus savoureux. Pensez aux haricots dans une casserole qui bout pendant des heures au four. Cela s'applique également pleinement à la soupe au poulet.
Les épices
C'est une partie très importante de la préparation de n'importe quel plat, pas seulement de la soupe au poulet. Sans épices, le plat sera insipide et aqueux. Nous, Bulgares, aimons mettre de la sarriette dans chaque casserole, même dans les soupes comme les lentilles ou les haricots. Dans la soupe au poulet n'est pas très approprié, mais si vous aimez - ne vous embêtez pas à mettre.
Une épice classique pour la soupe au poulet est le poivre noir et parfois du bouillon de poulet est ajouté. Cependant, ajoutez enfin le sel pour ne pas risquer de trop saler le plat.
Des légumes
Il existe de nombreuses variantes pour préparation de soupe au poulet - avec des pommes de terre, avec du riz, avec des nouilles, sans aucun additif, avec des légumes, le plus souvent des carottes, des petits pois… Des variantes différentes selon les goûts. Mais ajouter des légumes à la soupe la rendra certainement plus savoureuse.
Construction
Soupe au poulet et les soupes en général peuvent être intégrées, mais peuvent être servies sans. La construction se fait avec de l'œuf et du lait ou seulement avec de l'œuf. Pendant les chaudes journées d'été, il n'est pas recommandé de consommer des soupes composées, car il est plus dangereux de ne pas s'empoisonner si elles sont gâtées.
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Farce Délicieuse Pour Le Poulet Et Le Poulet
Le poulet est le plus facile à cuisiner car il a besoin d'un petit traitement thermique. Il peut être cuit au four, frit, en soupe ou en ragoût, ainsi que farci. Le poulet ou le poulet farci est facile à préparer, à condition d'être préparé avec des produits de farce, ainsi qu'une aiguille et du fil pour le coudre après le remplissage.
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La soupe au poulet est la préférée des jeunes et des moins jeunes, mais elle est également très saine. Il a été prouvé qu'il renforce le système immunitaire et restaure notre force pendant les maladies virales. Il est suffisamment riche en protéines animales précieuses pour notre corps, et en même temps il n'est pas du tout calorique.
Comment Faire Une Délicieuse Soupe
Lors de la cuisson de la soupe, mettez les os dans de l'eau froide et une fois l'eau bouillie, ajoutez la viande. De cette façon, la viande conservera ses précieux nutriments. Beaucoup de gens conseillent de retirer la mousse du bouillon.
