2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La soupe au poulet est la préférée des jeunes et des moins jeunes, mais elle est également très saine. Il a été prouvé qu'il renforce le système immunitaire et restaure notre force pendant les maladies virales.
Il est suffisamment riche en protéines animales précieuses pour notre corps, et en même temps il n'est pas du tout calorique. Une vraie trouvaille culinaire !
Malheureusement, à notre époque soupe au poulet vraiment saine ne peut être préparé qu'à partir de poulets et de poules élevés à la maison.
Très souvent, la viande de poulet est pleine de toutes sortes de produits chimiques, d'antibiotiques et d'hormones. Même si vous achetez de tels poulets, qui portent une inscription indiquant qu'ils sont élevés à la maison ou même un produit BIO, il n'y a aucune garantie totale que la viande soit de très haute qualité.
Cependant, il existe plusieurs méthodes de transformation du poulet qui aident à se débarrasser de tout ce qui est toxique. Voici comment prendre soin de votre proche soupe au poulet pour être en bonne santé.
Ne faites jamais cuire de poulet avec la peau ou les entrailles, car elles contiennent les substances les plus toxiques dont vous essayez de vous débarrasser.
Le poulet pour la soupe doivent être divisés en portions et pré-trempés dans de l'eau gazeuse pendant environ 2 heures. En plus de l'effet nettoyant chimique, cette solution rendra également le poulet plus juteux et appétissant.
Si vous n'avez pas d'eau gazeuse, vous pouvez essayer de faire une marinade de poulet de 2 cuillères à soupe. jus de citron et 2 cuillères à soupe de sel, qui sont dissous dans 1 litre d'eau.
En suivant ces proportions, vous calculerez facilement comment préparer une solution de 2 ou 3 litres. Il est important après que le poulet y reste quelques heures de bien le rincer, ainsi que de faire attention à l'ajout de sel lors de la traitement thermique.
Lorsque vous n'avez aucun moyen de laisser le poulet pré-trempé, lavez-le au moins très soigneusement sous l'eau froide courante.
Fini le temps où nous préparions des bouillons de poulet parfumés et nutritifs à partir des poulets que nous achetions dans le magasin. Comme vous ne savez pas avec quels produits chimiques le poulet a été traité, assurez-vous de jeter au moins la première eau dans laquelle vous l'avez laissé bouillir.
Une fois que vous avez pris soin du poulet de cette manière, vous pouvez le préparer selon votre recette préférée ou improviser avec de nouvelles idées, mais nettement plus calmes pour votre propre santé et celle de votre famille.
Et dans cet article, vous pouvez voir quelles parties du poulet ne doivent pas être consommées.
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