Un Petit Glossaire Des Ingrédients Utiles Dans Notre Alimentation

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Un Petit Glossaire Des Ingrédients Utiles Dans Notre Alimentation
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Anonim

Astringent - exerce une action de rétrécissement, de brûlure et de serrage.

Allicine - huile essentielle d'ail; inhibe la formation de cellules tumorales.

Alpha-hydroxy acides - des acides de fruits qui retiennent l'hydratation de la peau; stimuler la production de collagène et ralentir l'apparition des rides.

Antioxydants - des composés qui stoppent les effets néfastes des radicaux libres.

Anthocyanes - des pigments rouge foncé à action antioxydante; soutenir la circulation sanguine.

Arginine - un composé organique dans les protéines animales et les arachides.

Bactéries Bifida - bactéries bénéfiques dans le tractus intestinal; prévenir les infections.

Bactéries lactobacilles - transformer le lactose et autres sucres simples en acide lactique.

Bêtacyanine - pigment rouge vif entrant dans la composition des betteraves rouges.

Acide gamma-linolénique - acide gras nécessaire à l'équilibre hormonal; apaise l'inflammation; réduit le risque de caillots sanguins.

Glutathion peroxydase - une enzyme avec une action puissante contre les radicaux libres.

Diméthylaminoéthanol - un composé chimique apparenté à la choline, qui produit le neurotransmetteur acétylcholine; ingrédient naturel dans le poisson.

Acide docosahexaénoïque - Acide gras oméga 3; trouvé dans l'huile de poisson.

L'acide ellagique - substance anticancéreuse; trouvé dans les petits fruits à noyau.

Zéaxanthine - caroténoïde à action antioxydante; important pour la vue.

Capsaïcine - substance végétale dans les piments.

Quercétine - flavonoïde à action antioxydante.

Collagène - une protéine particulièrement importante pour la santé de la peau et du tissu conjonctif.

Acide caféique - acide organique dans les fruits et légumes.

Un petit glossaire des ingrédients utiles dans notre alimentation
Un petit glossaire des ingrédients utiles dans notre alimentation

Curcumine - pigment antioxydant entrant dans la composition du Curcuma.

Lycopène - caroténoïde à action antioxydante; trouvé dans les aliments rouges.

Limonine - substance anticancéreuse dans les citrons et les oranges.

L'acide linoléique - acide gras insaturé particulièrement important pour le corps humain.

L'acide lipoïque - acide organique produit dans les cellules de certains micro-organismes; particulièrement important pour le métabolisme.

Lutéine - caroténoïde à action antioxydante; important pour la vue.

Myricétine - antioxydant à action anti-inflammatoire.

L'acide oléique - un liquide huileux impliqué dans la construction des acides gras oméga-9.

Acides gras oméga-3 et -6 - les graisses polyinsaturées dans les poissons gras, les noix et les graines.

la papaïne - enzyme dans la papaye; favorise l'absorption des protéines.

Polyphénol - les composés utilisés en synthèse chimique.

Routine - Tonique flavonoïde et effet cicatrisant sur les vaisseaux sanguins périphériques.

S-allyl cystéine - composé anticancéreux entrant dans la composition de l'ail.

Salicylate - sel ou ester d'acide salicylique; ingrédient actif de l'aspirine; guérit les problèmes de peau.

Saponines - des composés à action purifiante et anti-inflammatoire entrant dans la composition d'herbes, légumineuses et légumes; forment une couche protectrice dans la couche supérieure de la plante.

Radicaux libres - molécules endommageant les tissus; sous-produit du métabolisme et des influences environnementales.

Acide linoléique lié - acide gras d'origine naturelle.

Sulforaphane - composé anticancéreux.

Sois patient - participer à la production d'enzymes anticancéreuses.

Un petit glossaire des ingrédients utiles dans notre alimentation
Un petit glossaire des ingrédients utiles dans notre alimentation

Tocotriénol - composition antioxydante de vitamine E.

Isothiocyanate de phénéthyle - composé anticancéreux dans les légumes.

Acide férulique - antioxydant; protège les cellules des rayons ultraviolets nocifs.

Acide phytique - une forme basique de stockage du phosphore dans de nombreux tissus végétaux, notamment les graines.

Phytonutriments - un composé végétal aux bienfaits pour la santé.

Phytoestrogène - des composés végétaux à effet oestrogénique mais moins efficaces.

Flavonoïdes - nom commun d'un certain nombre de composés bioactifs ayant une action anti-inflammatoire.

Hespéridine - composé cristallin blanc ou incolore entrant dans la composition des agrumes.

Homocystéine - un acide aminé utilisé par l'organisme dans le métabolisme cellulaire et la production de protéines; à des niveaux élevés dans le sang - un facteur de risque pour un certain nombre de maladies.

Cinnarine - agent de nettoyage; soutient la fonction hépatique.

L'acide malique - acide organique au goût acidulé; trouvé dans les pommes.

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