2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Envie de quelque chose d'exotique et épicé ? Ensuite, faites cuire le chili pour le dîner. Nous ne parlons pas de la sauce piquante familière que l'on peut trouver dans les magasins, mais de la délicatesse bien-aimée à l'étranger. Il est composé de bœuf haché, d'oignons, d'ail et de piments très, très forts. Les tomates et les haricots sont typiques du plat épicé, mais selon l'imagination du chef, d'autres produits peuvent être ajoutés. On pense que la recette originale du chili est mexicaine, mais au fil des ans, le plat épicé est devenu une partie de la cuisine américaine et est considéré comme un trésor culinaire national au Texas.
Voici comment faire du chili étape par étape sans avoir à faire un voyage à l'étranger.
Produits nécessaires: Un oignon moyen, deux gousses d'ail, deux cuillères à soupe d'huile d'olive, un kilo de bœuf haché, un demi-kg de concentré de tomate, un demi-kg de sauce tomate, deux tomates, trois cuillères à soupe. piment rouge fort, une cuillère à soupe. cumin, sel et poivre au goût, deux piments rouges, une petite boîte de haricots bouillis.
étape 1
Hacher finement l'ail, les poivrons et les oignons. Couper les tomates en gros cubes.
Étape 2
Faire bouillir la viande. La recette originale exigeait que la viande soit légèrement frite puis mijotée dans une sauce tomate pendant huit heures à feu doux. Malheureusement, personne n'a assez de temps pour cela dans notre vie quotidienne mouvementée. En effet, le poulet peut être utilisé à la place du bœuf, ce qui lui permettra de cuire plus rapidement, mais notre objectif est d'être le plus proche possible du plat traditionnel mexicain.
Photo: Nina Ivanova Ivanova
Étape 3
Faire revenir les légumes dans l'huile d'olive.
Étape 4
Ajouter la viande.
Étape 5
Ajouter le jus de tomate, la pâte de tomate et les haricots en conserve.
Étape 6
Attendez que les produits bouillent. Ajouter les épices et laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la sauce tomate commence à s'évaporer.
Étape 7
Votre chili est presque prêt. Il ne reste que la décoration. Vous pouvez râper le gouda dessus avant de servir ou mettre des rondelles d'avocat ou des rondelles d'oignon sur le côté de l'assiette.
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