Comment Faire De La Soupe Au Poulet - Un Guide Pour Les Débutants

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30

Lors des froides journées d'hiver ou lorsque nous sommes malades, la meilleure option est de se concentrer sur une soupe de poulet chaude. Il éliminera la température, soulagera les maux de gorge et les maux de tête, débouchera le nez et nous nourrira sans nous fatiguer l'estomac.

Ce type de soupe est un favori de beaucoup de gens. Il convient au déjeuner et au dîner car il hydrate, rassasie et n'est pas si lourd. Une autre raison pour laquelle faire de la soupe au poulet, c'est qu'il ne prend pas beaucoup de temps et qu'il est facile à préparer.

Voici la recette de cette soupe magique.

Soupe au poulet selon la recette de grand-mère

Produits dont vous aurez besoin pour la soupe:

1. 1/2 poulet, de préférence fait maison

2. 1 gros oignon

3. 1 gros poivron rouge

4. 2 carottes

5. 1 branche de céleri

6. Nouilles, environ une poignée et demie

7. 1 c. thym

8. 1 cuillère à soupe. sol

9. Un peu de poivre noir (facultatif)

10. Deux œufs pour la construction

Mode de préparation de la soupe au poulet de grand-mère:

1. Nettoyez bien le poulet pour qu'il n'y ait pas de clous ni de plumes lorsque vous le mettez à bouillir. Retirez la tête et les jambes;

2. Remplissez une grande casserole d'eau et placez-y le poulet. Il est important que le poulet soit recouvert d'eau. Faites-le bouillir dans de l'eau salée. Il est important de faire bouillir avec les os pour que les vitamines B1 et B2, qui sont contenues dans les os, restent dans le bouillon;

3. Désossez le poulet fini et déchirez-le en morceaux. Si vous n'aimez pas la peau, vous pouvez l'enlever;

4. Lavez bien les produits restants (légumes). Coupez l'oignon, le céleri et le poivron en petits morceaux, et les carottes en cubes ou en tranches (au choix). Ajoutez-les au bouillon de poulet avec le thym et le poivre noir et laissez-les;

5. Une fois que les légumes sont tendres, ajoutez le poulet et les nouilles. Laissez le tout jusqu'à ce que les nouilles ramollissent et que les légumes cuisent;

6. Retirez du feu et ajoutez un peu plus de sel si vous le jugez nécessaire. Laisser refroidir légèrement;

7. Dans un petit bol, battre les deux œufs et commencer à en ajouter un peu soupe au poulet, en remuant vigoureusement. Lorsque les températures s'égalisent, ajoutez le contenu du bol à la soupe au poulet et remuez.

8. Servir soupe au poulet de grand-mère chaud.