2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La soupe au ventre est un plat traditionnel bulgare. En fait, plus précisément, une soupe traditionnelle bulgare. Il est préparé à partir de tripes de porc ou de bœuf. L'un des secrets est que le ventre doit être très bien cuit avant de le goûter. Vous pouvez manger cette délicieuse soupe dans d'autres pays. Les épices habituelles pour aromatiser la soupe de tripes sont l'ail, les piments forts, le vinaigre, le piment rouge (piquant) et le sel.
La soupe d'estomac est un remède inégalé contre la gueule de bois. Après une soirée au cours de laquelle vous avez fait une overdose d'alcool, vous vous sentirez beaucoup mieux après avoir mangé un bol de soupe de tripes. Vous pouvez manger cette soupe bulgare traditionnelle dans presque tous les restaurants, restaurants ou dans les fameuses tripes.
Avant de commencer à cuire le ventre, vous devez le nettoyer et bien le laver. Le ventre est plus savoureux lorsque vous le nettoyez sous l'eau courante avec la pointe d'un couteau. Une autre façon de nettoyer est de l'immerger dans une solution de chaux éteinte. Vous pouvez également acheter un ventre nettoyé. Il est bon de le laisser tremper dans l'eau pendant 1 heure après l'avoir nettoyé.
Lors de la cuisson des tripes, n'ajoutez pas de sel au début, afin de ne pas gêner la cuisson. Assurez-vous que le ventre ne manque pas d'eau pendant l'ébullition. Le sel est ajouté en fin de cuisson, 10 minutes avant de retirer du feu.
Lorsque vous ajoutez l'eau pour commencer la cuisson du ventre, il doit être froid. Faire bouillir le ventre à feu vif. La durée dépend de l'abdomen, mais est d'au moins 2-3 heures.
L'un des secrets d'une délicieuse soupe de tripes est de faire bouillir les tripes dans du lait frais. Vous pouvez également ajouter de l'eau au lait, mais c'est plus délicieux si vous cuisinez uniquement dans du lait frais.
Une autre chose très importante est la construction. Si vous grillez la farine que vous utilisez, le goût devient unique. Vous pouvez ajouter l'oignon et le beurre tout en faisant frire la farine. Enfin, ajoutez le lait et mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et ne pas devenir grumeleuse. L'accumulation est ajoutée au ventre.
La soupe de ventre cuite est préparée avec du yaourt, des œufs et du poivron rouge. Ajouter le bouillon dans lequel le ventre a bouilli et bien mélanger. Ensuite, le mélange est ajouté au ventre et bouillir sur la cuisinière.
Le poivron rouge, le poivre noir et l'ail sont des épices obligatoires pour la délicieuse soupe de tripes. Le poivron rouge, qui est utilisé pour parfumer la soupe de tripes, est généralement piquant. On passe l'ail dans un presse-ail et on peut le mettre dans du vinaigre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du piment pour un ventre plus épicé.
Conseillé:
Comment Faire De La Soupe Aux Tripes - Un Guide Pour Les Débutants
Soupe d'estomac est un type de soupe qui est le plus courant dans la cuisine des Balkans. Cette cuisine des Balkans comprend des pays comme la Bulgarie, la Macédoine, la Turquie, la Roumanie et la Serbie. Ce sont les pays où les tripes sont l'une des soupes préférées.
Les Délicieux Secrets De La Soupe De Tripes
Soupe d'estomac est le secret de la sobriété. Quiconque a essayé cette méthode anti-gueule de bois sans faille l'a reconnue une fois pour toutes. La soupe au ventre est un moyen idéal pour se dégriser après une nuit difficile. Mais il est aussi très savoureux et nutritif.
Soupe De Hachis - Soupe De Tripes Arménienne
Selon l'auteur du livre de cuisine russe, le pokhlebkin est l'un des plus anciens plats arméniens Hacher . Le nom kash est si ancien qu'il a des significations différentes. Le plus populaire aujourd'hui est la soupe traditionnelle, utilisée dans les temps anciens d'abord comme médicament et plus tard comme aliment pour les pauvres.
Ils Interdisent La Soupe De Tripes Dans Les Pubs
Une nouvelle ordonnance sur les exigences pour les établissements d'hébergement et de restauration est sur le point d'interdire la fourniture de soupe aux tripes dans les pubs locaux. La soupe bulgare préférée ne peut être consommée que dans les restaurants et les snack-bars.
Les Norvégiens Ont Essayé D'acheter Le Secret De La Soupe Aux Tripes
Les Norvégiens, arrivés en vacances dans notre pays, étaient prêts à compter beaucoup d'argent aux chefs et restaurateurs pour révéler le secret de la délicieuse soupe aux tripes. Les Scandinaves, pour qui la cuisine indigène était extrêmement agréable, étaient en vacances d'une semaine dans leur centre de spa natal.
