2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'huile est l'un des produits les plus utilisés dans chaque foyer. Il est utilisé pour les salades, pour la friture, le ragoût, la cuisson et en complément des soupes. Dès la petite enfance, on nous apprend que l'huile est très utile, mais peu de gens savent comment l'huile agit sur notre corps.
Il est connu que l'huile est l'une des meilleures graisses en goût et en qualité, en haute valeur nutritionnelle et plus facile à digérer par l'organisme.
L'huile contient des nutriments précieux. Elle contient de nombreuses vitamines - vitamine A et vitamine D, vitamine E et vitamine F. L'avantage le plus important de l'huile par rapport aux graisses animales est qu'elle contient des acides gras insaturés, qui sont un élément obligatoire d'une alimentation saine et qui participent activement à la le processus de formation des membranes dans les cellules et les gaines des fibres nerveuses.
L'huile aide à se débarrasser du mauvais cholestérol, normalise l'état des parois des vaisseaux sanguins. Par conséquent, l'huile est l'une des meilleures aides dans la prévention de l'athérosclérose, qui est souvent la cause du développement de nombreuses maladies du système cardiovasculaire, ainsi que de troubles circulatoires dans le cerveau.
L'huile raffinée est obtenue de deux manières - pression à froid et pression à chaud. Le pressage à froid se fait en pressant les graines et en recueillant l'huile résultante. Cette huile est la plus utile, mais sa durée de conservation est courte.
L'autre façon de presser - à chaud - consiste à préchauffer les graines, puis - à les presser. Cette huile est plus foncée et plus parfumée, mais elle contient moins de nutriments que la pression à froid.
Si vous chauffez de l'huile pressée à haute température, des substances cancérigènes dangereuses s'y forment. L'huile raffinée, qui est obtenue en extrayant l'extrait des graines, peut être chauffée à haute température sans nuire à la santé.
Le principal inconvénient du pétrole raffiné est que de nombreux produits chimiques sont impliqués dans son raffinage et qu'il est impossible de les éliminer complètement. Leurs résidus pénètrent dans le corps et ont un impact négatif sur celui-ci.
Le corps humain a du mal à absorber de grandes quantités d'huile. Il pèse sur notre estomac, notre foie et nos articulations. La norme quotidienne autorisée est de trois cuillères à soupe d'huile.
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