2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La préparation du cidre ce n'est pas une tâche compliquée, la recette peut être réalisée à la maison et la boisson vous ravira avec un arôme raffiné et fruité de miel. Il ne contient que 8% d'alcool, ne provoque pas de gueule de bois s'il est consommé avec modération et ravit les yeux avec ses teintes agréables.
Pour commencer - choisissez soigneusement les fruits à partir desquels vous faire du cidre. N'utilisez pas de fruits pourris ou trop mûrs pour la base de cette boisson. Sinon, le cidre contiendra moins de pectine, sera difficile à fermenter et aura un goût légèrement amer. Les experts conseillent d'utiliser plusieurs variétés de pommes à la fois, afin que le goût de la boisson finie soit plus riche et plus parfumé, et "pas ennuyeux".
Les pommes précuites doivent être versées sur une surface plane dans une pièce sombre et fraîche. Au bout de 3 jours, la quantité souhaitée de sucre de fruit s'accumulera dans le fruit, les endroits à couper deviendront visibles.
Utilisez des fruits écologiquement propres. Vous ne devez pas les laver avant utilisation - à la surface des pommes, il y a une levure naturelle qui améliore la fermentation.
Ingrédients: 1 kg de pommes, 150 g de sucre blanc.
Préparation: Coupez les pommes mûres, coupez les zones sombres et retirez les queues. Avant cela, essuyez les fruits avec un chiffon sec pour éliminer les particules de poussière. Coupez-les en morceaux moyens adaptés pour un hachoir à viande ou un mélangeur. Ne pas peler ni retirer le noyau.
Lavez bien les bouteilles ou les pots avec du bicarbonate de soude et versez de l'eau bouillante dessus. Les récipients où vous stockerez le vin ne doivent pas être gras et inodores.
Mixez toutes les pommes. Versez-le dans les pots préparés et laissez fermenter. La quantité de purée de pomme ne doit pas dépasser les 2/3 du volume de la bouteille ou du pot, afin qu'il y ait de la place pour le dioxyde de carbone et la mousse, qui se libèrent naturellement.
Versez ensuite la quantité de sucre requise, secouez doucement le plat.
Couvrir le goulot du pot ou de la bouteille avec une serviette en lin propre et laisser reposer 4 à 5 jours dans un endroit chaud. Agitez la future boisson une fois par jour pour que le processus de fermentation du mélange de pommes soit uniforme.
Une fois que vous sentez le fort arôme des pommes fermentées, filtrez le contenu du pot ou de la bouteille dans un récipient séparé. Laissez la boisson filtrée reposer dans un endroit chaud sans accès direct à la lumière du soleil.
Après 45-50 jours, le jus dans les pots s'éclaircira et un précipité se formera au fond. Versez le vin jeune dans des bocaux en verre, en remplissant les récipients jusqu'au sommet. Laissez ensuite la boisson mûrir dans un endroit sombre. Après 3 mois le cidre sera prêt pour la dégustation.
Conseillé:
Le Chat Fait Maison Masala Est Fait Comme ça
Chat masala est une combinaison typiquement indienne d'épices qui donne du goût aux salades, légumineuses, fruits, poissons et viandes grillés, pommes de terre et autres légumes. Il peut être utilisé en toute sécurité avant ou après la cuisson, ainsi qu'un substitut de sel.
Mizu Yokan - Qu'est-ce Que C'est Et Comment Est-il Préparé ?
Mizu Yokan est un dessert japonais traditionnel. Yokan est un terme général qui fait référence à ce dessert gélatineux à base de haricots rouges, d'agar et de sucre. Les haricots rouges azuki se présentent sous la forme de tsubuan (pâte de haricots rouges lisse) ou de koshian (pâte de haricots rouges grossière).
Qu'est-ce Que Le Glaçage Et Comment Est-il Fait?
Glaçage ou alors glaçage sont synonymes du même concept, que nous appelons aussi glaçure. La glaçure est une masse crémeuse sucrée composée de sucre et de liquide, le plus souvent d'eau ou de lait. Parfois, il peut être enrichi d'autres ingrédients tels que du beurre, du fromage à la crème, des arômes ou du blanc d'œuf.
Marmelade - Qui Est La Vraie Chose, Comment C'est Fait Et Avantages
Aujourd'hui la marmelade nous attire avec les couleurs vives des étagères de toutes sortes de magasins. Enfants et adultes, hommes et femmes adorent se régaler de ce dessert sans même se douter qu'ils en mangent beaucoup fausse confiture de haute qualité .
Qu'est-ce Que C'est Sauvegardé Et Comment Est-ce Fait?
Le pilon est une bouillie séchée de fruits cuits. Il est le plus souvent préparé à partir de pruneaux. Aucun sucre n'est utilisé dans sa préparation - c'est un produit entièrement naturel. Le pestil était souvent préparé dans le passé et le produit fini était vendu très cher.
