2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Au Le 6 juillet aux États-Unis marque la Journée nationale du poulet frit. On ne sait pas exactement comment cette fête est née, mais comme le poulet frit est très populaire dans la cuisine américaine, certains restaurants proposent aujourd'hui des offres spéciales à leurs visiteurs.
Si tu veux etre préparer un délicieux poulet frit, similaire à celui des chaînes de restauration rapide, assurez-vous d'essayer la recette suivante.
Produits nécessaires: 10 cuisses de poulet, 3 œufs, 1/2 c. bicarbonate de soude, 1 cuillère à soupe. sel, 1/3 c. curcuma, huile, 200 g de farine de maïs, 1/2 sachet de cornflakes, 1 c. poudre d'ail, 1 c. miel, 1 cuillère à soupe. sauce soja, 3 c. l'eau.
Mode de préparation: Commencez par préparer la marinade. Pour ce faire, dans un grand bol mélanger la sauce soja, l'eau, la poudre d'ail, le miel. Insérez les jambes et laissez-les pendant au moins 30 minutes.
Versez ensuite les cornflakes dans un hachoir et hachez-les brièvement. N'en faites pas trop - les morceaux ne doivent pas se transformer en farine. Dans un bol à proximité, placez la farine mélangée au curcuma, et dans un troisième bol, battez les œufs en ajoutant le bicarbonate de soude.
Lorsque vous avez fini de mariner, placez brièvement les cuisses sur du papier absorbant. Faites-les fondre dans les œufs, puis panez-les dans la farine, remettez-les dans les œufs et enfin - dans des cornflakes écrasés.
Faites frire les cuisses ainsi préparées dans la graisse chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Immédiatement après, disposez-les sur des serviettes ou du papier absorbant pour éliminer l'huile inutile.
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